Nuttige eigenschappen van koolrabikool
Om de een of andere reden verwaarlozen velen van ons een groente als koolrabi, zonder te beseffen hoe gezond en smakelijk deze groente is. En dit gebeurt alleen hier. In Duitsland, Hongarije, Bulgarije en vele andere plaatsen eten inwoners deze "koolraap" graag - zo wordt de naam koolrabi vertaald.
Qua smaak doet deze groente enigszins denken aan koolstengels, maar dan veel lekkerder, zoeter en sappiger. En hoewel koolrabi nauw verwant is aan witte kool en bloemkool, stoffen die gunstig zijn voor het lichaam, bevat deze groente nog veel meer. Er zijn koolhydraten, eiwitten, vezels, mineralen en vitamines. Er zit bijvoorbeeld veel meer vitamine C in dan citroen of sinaasappel bevat.
Nuttige eigenschappen van koolrabikool De lijst kan erg lang duren. Het is de moeite waard om in ieder geval te beginnen met het feit dat koolrabi qua inhoud calcium, kan concurreren met melk en kaas. En zoals u weet, hangt de conditie van botten en tanden rechtstreeks af van dit mineraal.
Erg nuttig koolrabi voor diabetes. Het is bekend dat deze verraderlijke ziekte een zeer negatief effect heeft op het cardiovasculaire systeem als gevolg van verhoogde glucosespiegels. En de stof in deze groente, sulforapaan, bevordert de productie van enzymen die de bloedsomloop beschermen.
En meer recentelijk hebben wetenschappers bewezen dat de gunstige eigenschappen van koolrabikool zich ook hebben gemanifesteerd in de preventie van zo'n vreselijke ziekte als blaaskanker. Volgens hen wordt bij consumptie het risico op het ontwikkelen van kanker met de helft verminderd. Geen enkel medicijn heeft zo'n effect!
Koolrabikool is ook erg handig voor mensen die willen afvallen. Naast het feit dat deze groente weinig calorieën bevat, helpt het de darmen te reinigen, heeft het diuretische eigenschappen en heeft het een positief effect op het gehele verteringsproces.
