Broccoli, planten en kweken in de volle grond

Broccoli - een populaire groenteplant uit de Brassica-familie, een ondersoort van de koolsoort. De industriële teelt van broccoli is momenteel populair in Europa, maar ook in China, India en de VS. Hoewel broccoli qua uiterlijk verschilt van kool, is de teelt ervan niet fundamenteel anders. Laten we proberen de redenen te achterhalen voor de groeiende wijdverbreide populariteit van deze kool en hoe toegankelijk het is voor amateurgroentetelers om broccoli in de volle grond te telen.

Inhoud:

• Geschiedenis van de ondersoort tuinbroccoli, beschrijving van de plant
• Hoe broccoli in de volle grond te planten
• Hoe zorg je voor broccoli na het planten in de grond en vóór de oogst?

Geschiedenis van de ondersoort tuinbroccoli, beschrijving van de plant

Het belangrijkste verschil tussen broccoli en de gebruikelijke witte kool is dat zich in het eerste jaar bloemen en zaden vormen op de gemodificeerde stengel. Gesloten knoppen worden verzameld in een losse kop. Op basis hiervan is het niet alleen vergelijkbaar met bloemkool, maar ook vanuit genetisch oogpunt is het zijn genetische voorouder. Zowel broccoli als bloemkool kool De eetbare delen zijn de knoppen verzameld in bloeiwijzen.

Vanaf ongeveer de 5e eeuw voor Christus tot het begin van de 16e eeuw was broccoli alleen in Italië bekend. Met de ontwikkeling van de navigatie en de ontwikkeling van nieuwe landen begon Italiaanse broccoli aan populariteit te winnen in Europa, vanwaar het naar de Verenigde Staten kwam.Nu kan Californië worden beschouwd als de koolstaat; 95% van alle Amerikaanse broccoli wordt in deze staat verbouwd.

Deze populariteit wordt verklaard door de hoge smaak en de ongelooflijk nuttige chemische samenstelling. Het gehalte aan foliumzuur, vitamine K en C in een kleine kop broccoli is meerdere malen hoger dan de dagelijkse behoefte van een mens eraan.

Het is belangrijk om te weten dat er broccolivariëteiten zijn die onder alle koolplanten de absolute leider zijn wat betreft het gehalte aan glucoraphanine, een belangrijke chemische stof tegen kanker. Broccoli groeit het beste in een mild, warm en vochtig klimaat. In streken met warme winters kan broccoli bijna het hele jaar door in de volle grond worden gekweekt. We zullen proberen uit te vinden hoe we broccoli kunnen planten en kweken in de weer- en klimaatomstandigheden van de meeste regio's met gematigde klimaten en koude winters.

Hoe broccoli in de volle grond te planten

Zoals de meeste ondersoorten van kool, wordt broccoli op twee manieren in de volle grond gekweekt:

• zaailingen
• zaaien zaden in open grond

Het zaaien van broccolizaailingen is net zo eenvoudig als het zaaien van witte kool. Het is optimaal om zaailingen eind maart - begin april te zaaien. Elke grond waaraan zand en houtas worden toegevoegd, is voldoende. Na het verschijnen van zaailingen, ongeveer op de 35e dag, in het stadium van het verschijnen van het vijfde echte blad, is broccoli klaar om in de volle grond te worden getransplanteerd.

Dus als de zaailingen op 30 maart zijn gezaaid, worden ze tegen 15 mei, wanneer de bodem- en luchttemperaturen waarden bereiken die geschikt zijn voor het kweken van broccoli in de volle grond, op het perceel geplant.De zaailingen hebben geen extra beschutting nodig, omdat dit type kool veilig bestand is tegen korte temperatuurdalingen.

Hiermee rekening houdend, is het in de eerste tien dagen van mei mogelijk om met succes broccolizaden in de volle grond te zaaien en dergelijke planten zullen de planten die door zaailingen zijn gekweekt praktisch inhalen. Gehannes met zaailingsdozen, aarde, zaailingen voorzien van verlichting en water geven is in de meeste regio's niet altijd aan te raden. De beste plaats voor het kweken van broccoli in de volle grond zijn de bedden waar het volgende seizoen het volgende groeide:

• erwten
• bonen
• aardappel
• tomaten
• peper

De meest geschikte grond is licht alkalische of neutrale grond, waaraan in de herfst humus en een kalium-fosformengsel zijn toegevoegd. Het broccolibed moet goed verlicht zijn door de zon en altijd vochtige grond hebben. Als je een behoorlijke hoeveelheid eierschalen verzamelt, zullen ze na het pletten een uitstekende meststof voor het koolbed zijn.

De afstand tussen individuele broccoliplanten moet afhangen van de grootte van de koppen van een bepaalde variëteit: tussen planten op een rij is deze 30 tot 40 cm, en tussen rijen - 0,5 m. De diepte van het gat is 15 cm, zaailingen zijn ingebed in de grond zodat het gat niet volledig bedekt is met aarde; aarde wordt toegevoegd naarmate de broccoli groeit. Bij het planten moet het gat royaal met water worden afgegoten. Aanhoudend succes bij het verkrijgen van een broccolioogst hangt af van de zorg voor broccoli in de volle grond.

Hoe zorg je voor broccoli na het planten in de grond en vóór de oogst?

Prioritaire actie daarna landingen - beschermt broccoli tegen koolvlooienkevers. Het is het meest effectief om de beplanting de eerste dagen af ​​te dekken met non-woven materiaal.In jaren waarin de vlooienkever zeer talrijk is, zal deze moeten worden bestreden met chemicaliën, bijvoorbeeld het medicijn "Iskra".

Als een groenteteler niet met chemicaliën aan de slag wil, dan is de beste manier om het probleem aan te pakken het regelmatig bestrooien van broccoli met houtas. Broccoli kan alleen succesvol worden gekweekt onder goede wateromstandigheden. De bovenste laag grond moet constant minimaal 10 - 15 cm vochtig zijn, op de warmste en droogste dagen moet je de kool twee keer per dag water geven. Dit moet 's morgens vroeg en' s avonds gebeuren, nadat de zon onder de horizon is ondergegaan. Bij normale weersomstandigheden is één keer water geven per 2 tot 3 dagen voldoende.

Zelfs als het bed gevuld was met meststoffen voordat de kool in de volle grond werd geplant, is het raadzaam om de toorts te verdunnen en de broccoli meerdere keren te voeren vóór de oogst, elke 15 dagen.

Voordat u de koppen snijdt, moet u complexe minerale meststoffen aanbrengen. Vervolgens wordt, na het afsnijden van de hoofdkop van broccoli in de volle grond, de groei van zijscheuten gestimuleerd.

Het zal dus mogelijk zijn om opnieuw te oogsten. Het is belangrijk om te onthouden dat zodra de groene knoppen opengaan en de broccoli geel wordt met kleine bloemetjes, deze niet meer geschikt is als voedsel. Wacht daarom niet tot de kool bloeit, oogst hem tijdig en eet gezonde en smakelijke broccoli, gegroeid met zijn eigen hand.

Video over het kweken van broccoli: