Vertegenwoordigers van de peulvruchtenfamilie, hun typen, betekenis in de nationale economie

Peulvruchten gewassen worden geclassificeerd als tweezaadlobbige planten. De familie wordt vertegenwoordigd door struiken, wijnstokken en bomen. Er zijn een groot aantal variëteiten over de hele wereld. Waarom worden vlinderbloemige planten gewaardeerd?

Inhoud:

1. Structurele kenmerken en verschillen van het gezin
2. Hoe worden peulvruchten verdeeld?
3. De meest populaire planten worden gegeten
4. Het belang van peulvruchten in de nationale economie
5. Decoratieve vertegenwoordigers

Structurele kenmerken en verschillen van het gezin

De peulvruchtenfamilie, waarvan de vertegenwoordigers bekend staan ​​om hun hoge gehalte aan eiwitten en vitamines, is een van de meest gegroeide en veelgevraagde. Bevat een groot aantal planten met hun eigen kenmerken. Herkenbaar aan de specifieke structuur van de vruchten, genaamd bonen.

De groep omvat de subgroepen Caesalpine, Mimosa en Peulvruchten (of Vlinder). De peulvruchtenfamilie, waarvan de bloeiwijze verschillen vertoont, wordt gekenmerkt door een vergelijkbare beschrijving.

De vruchten worden verzameld in peulen bestaande uit twee symmetrische kleppen. Bonen van verschillende maten en vormen zijn stevig aan het binnenoppervlak bevestigd.

Er zijn variëteiten met enkelzadige en meerzadige vruchten. Na volledige rijping gaat de peul open. Dit is typisch voor Caesalpinia-planten.

De bloemen van de vertegenwoordigers van de familie zijn asymmetrisch, verzameld in axillaire of apicale bloeiwijzen. Hoe groter de hoeveelheid, hoe kleiner de maat.Enkele bloemen zijn meestal de grootste.

U Motylkov de bloemen zien eruit als vliegende motten. Dit is de reden waarom de subgroep zijn naam kreeg. Ze zien eruit als een boot, waarin zich een stamper en 10 meeldraden bevinden. Bij bijna alle motten groeien er 9 samen.

Caesalpieceae hebben minder onregelmatig gevormde bloemen. De onderste bloembladen zijn verbonden in de vorm van een boot en de meeldraden groeien niet samen.

Representatieve bloemen Mimozovs hebben de meest symmetrische vorm, klein, verzameld in borstels of koppen, voornamelijk bestaande uit 5 delen. Het aantal meeldraden varieert, meestal minimaal vier.

De bladeren zijn samengesteld en afwisselend op de stengels gerangschikt. Eenvoudige bladeren komen veel minder vaak voor.

De gewassen onderscheiden zich door de bijzondere structuur van hun wortelstokken. Er worden kleine knollen gevormd waarop bacteriën leven die stikstof synthetiseren. Dankzij deze functie verzadigen ze de grond met nuttige micro-elementen en voorkomen ze de verspreiding ervan gras.

Hoe zijn culturen verdeeld?

De peulvruchtenfamilie, waarvan de kenmerken verschillen in het beoogde gebruik, speelt een belangrijke rol in het menselijk leven en de voeding. De groep is voorwaardelijk verdeeld volgens de toepassingsrichting.

Fruit

Onder fruitgewassen vallen planten met vruchten die als voedsel kunnen worden gebruikt. Deze groep kenmerkt zich door een hoog gehalte aan bonen hoogwaardige eiwitten en goede verteerbaarheid. Geteeld op industriële schaal.

Voer

Voedergewassen worden vertegenwoordigd door eenjarige of tweejarige grassen. De meest populaire zijn alfalfa, klaver en wikke. Dit is een gezonde en bevredigende voeding voor huisdieren.

Decoratief

Er zijn gewassen die voor decoratieve doeleinden worden gekweekt. Dit mimosa, wolvin En acacia.

Elke soort van de Mottenfamilie wordt op verschillende manieren gebruikt. Alle groepen zijn verenigd door een hoge voedingswaarde en waardevolle chemische samenstelling.

De meest populaire planten worden gegeten

De meeste peulvruchten worden gebruikt voor voedingsdoeleinden. BonenErwten, sojabonen en andere voedselgewassen zijn rijk aan eiwitten, zetmeel en oliën. Dit maakt ze tot een waardevolle energiebron. Laten we eens kijken naar de meest voorkomende planten.

Erwten

Op onze breedtegraden worden erwten op industriële schaal verbouwd. De teelt werd in de oudheid al door de Grieken en Romeinen beoefend.

De voedingswaarde van het product ligt dicht bij die van vlees. Planten zijn bestand tegen vorst tot -5 C. Er worden drie soorten zaaierwten geteeld. Suiker kan rauw worden gegeten; bij het drogen krimpt het sterk. De hersenvariant wordt meestal ingeblikt en bevroren. Peeling wordt gedroogd en gebruikt voor het koken van soepen en ontbijtgranen.

Bonen

Bonen bevatten waardevolle organische zuren, vitamines, micro-elementen, flavonciden, eiwitten en caroteen. De vormen, maten en kleuren van de vruchten zijn gevarieerd. De hoogte van de plant is 0,5-3 m. De scheuten zijn recht en gekruld.

Het product wordt gedroogd en geconserveerd. Er zijn schil-, suiker- en halfsuikervariëteiten. De eerste wordt meestal gekweekt voor de graanproductie. Asperges nemen een bijzondere plaats in. Deze bonen worden samen met de peul gekookt en gegeten.

Linzen

Linzen zijn een eenjarige plant. De scheuten worden maximaal 70 cm groot en de wortelstokken zijn dun en slecht vertakt. Bruine linzen koken snel en worden gebruikt in soepen. Groen is vaak een ingrediënt in salades en vleesgerechten. Rood heeft een hoge kooksnelheid (10-12 minuten).

Groene linzen worden als de lekkerste beschouwd.De vruchten worden gebruikt voor het koken van soepen en als bijgerecht, bij het maken van ovenschotels en salades.

Pinda

Hoewel iedereen pinda's een noot noemt, behoren ze tot de peulvruchtenfamilie. De plant wordt op een groot areaal geteeld en is van groot belang in de landbouw.

Pinda is een eenjarige plant, wordt 60-70 cm hoog en de vruchten zijn in september-oktober volwassen. Uiterlijk zien ze eruit als gezwollen bonen, die elk 1-5 granen bevatten.

De Runner-variëteit wordt als de meest productieve beschouwd. Maar Virginia staat bekend om zijn grootste vruchten.

De zaden hebben een rijke samenstelling en aantrekkelijke smaak. Pinda's worden gebruikt voor het maken van zoetwaren en pindakaas; de vruchten worden gebakken en in hun pure vorm geconsumeerd.

Soja bonen

Het is moeilijk om de landbouwwereld voor te stellen zonder sojabonen. Deze peulvrucht neemt een bijzondere plaats in. Een eenjarige kruidachtige plant is een van de oudste vertegenwoordigers van zijn geslacht.

Soja is populair geworden vanwege het recordeiwitgehalte, de hoge opbrengst en de unieke samenstelling. Van deze cultuur worden boter, sauzen, meel, melk en kaas gemaakt. Soja vervangt gemakkelijk vlees.

Boeren ontvangen jaarlijks tonnen eetbare bonen. Op basis daarvan zijn hele productiecomplexen gebouwd.

Het belang van peulvruchten in de nationale economie

Naarmate de bevolking toeneemt, neemt de druk op de landbouw toe. Voor een goede voeding is voldoende eiwit nodig. Peulvruchten helpen de behoefte te bevredigen.

Gebrek aan eiwitten in de voeding heeft een negatieve invloed op de fysieke fitheid en het functioneren van het lichaam. Volgens onderzoek missen moderne bewoners ongeveer 30% van de voedingseiwitten. Dit is vooral voelbaar in regio's met een klein aandeel dierlijk voedsel.

Tegelijkertijd zijn voor de productie van vlees, melk en kaas ook eiwitten van plantaardige oorsprong nodig. Het is noodzakelijk voor het voeren van dieren.

Betekenis peulvruchten uiterst belangrijk in de landbouw en voeding. Voor voeding en een normaal leven heeft een mens het juiste eiwit nodig met een uitgebalanceerde samenstelling. Het blijkt dat het gehalte aan belangrijke aminozuren in peulvruchten meerdere malen hoger is dan in granen.

De volgende belangrijke functies van peulvruchten worden onderscheiden:

• het leveren van eiwitten en aminozuren
• hoge energiewaarde, hoge concentratie vitamines en mineralen
• het vermogen om vlees te vervangen zonder de voedingswaarde en “nut” te verliezen
• mogelijkheid om vee van voedsel te voorzien

Peulvruchten hebben een gunstige invloed op de bodem. In tegenstelling tot veel planten putten ze de stikstofreserves niet uit. Velden die ter plaatse worden verbouwd door vertegenwoordigers van de Moth-familie, leveren een grote oogst op.

Decoratieve vertegenwoordigers van peulvruchten

De peulvruchtenfamilie omvat planten die voor esthetische doeleinden worden gekweekt. De meest populaire decoratieve vertegenwoordigers:

Mimosa

Dit is een kruidachtige vaste plant die een delicaat, aangenaam aroma afgeeft. Het geslacht Mimosa heeft meer dan 500 soorten. De hoogte van de plant is 30-70 cm.In zijn natuurlijke omgeving kan mimosa oplopen tot 1,5 m. De bloem kan ook als kamerbloem gehouden worden. U moet echter rekening houden met de toxiciteit ervan. Dieren en kleine kinderen mogen niet in de buurt van de plant komen. Door tabaksrook kan mimosa onmiddellijk zijn bladeren verliezen.

Wolvin

Er zijn eenjarige en meerjarige struiken wolvin. De zaden zijn verrijkt met een grote hoeveelheid olie, die qua eigenschappen vergelijkbaar is met olijfolie.

De plant wordt gebruikt om bloembedden en tuinen te versieren.Er zijn bloemen in zachte crème, geel, paars, rood en andere kleuren. Lupine wordt gebruikt als meststof voor uw eigen tuinperceel.

Acacia

Acacia is een snelgroeiende boom die 12 m hoog wordt. De stamdiameter is ongeveer 65 cm, de kroon is weelderig en spreidend. De boom is versierd met donzige gele bloemen die een aangenaam aroma hebben. Tijdens de bloeiperiode is de boom eenvoudigweg bezaaid met geurige, heldere bloeiwijzen. Vooral acaciahoning wordt gewaardeerd. Acacia is een warmteminnende plant en verdraagt ​​geen temperaturen onder de -10 C.

De peulvruchtenfamilie is een van de grootste ter wereld. Het gewas wordt gewaardeerd om zijn hoge voedingseigenschappen en productiviteit.

Vertegenwoordigers groeien op verschillende klimatologische breedtegraden. In onze regio worden op grote oppervlakten peulvruchten geteeld. In termen van prevalentie concurreert het gezin alleen met granen.

En nu kun je een interessante video over peulvruchten bekijken: