Hoe schil je een mangosteen, hoe eet je hem, wat zijn de voordelen van deze exotische vrucht

Mangosteen (of garcinia) is een tropische vrucht met een onvergetelijke smaak. Sommigen kennen hem nog niet, anderen zijn fervente fans. Het is onwaarschijnlijk dat iedereen die deze exotische delicatesse ooit heeft geprobeerd, onverschillig blijft.

Als je dit exotische product nog nooit hebt gegeten, laten we dan eens kijken hoe je een mangosteen kunt kiezen en hoe je deze op de juiste manier kunt schoonmaken. Dit zal u helpen het meeste uit uw eerste presentatie te halen.

Inhoud:

1. Mangosteen, mangosteen, garcinia - wat voor soort fruit is het, waar groeit het
2. Hoe smaakt mangosteen en hoe ziet het eruit?
3. Wat zijn de voordelen van fruit?
4. Garcinia (mangosteen) voor gewichtsverlies
5. Hoe een rijpe mangosteen te kiezen
6. Hoe je een mangosteen op de juiste manier schilt en hoe je hem eet

Mangosteen, mangosteen, garcinia - wat voor soort fruit is het, waar groeit het

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, garcinia) groeit in hete tropische zones met veel regenval. De plaats van herkomst wordt beschouwd als Zuidoost-Azië. De plant komt voor in India, Thailand, Cambodja, de centrale regio's van Amerika, Vietnam en Sri Lanka.

De vrucht heeft een ronde vorm, bedekt met een zeer dichte paarse schil. Binnenin verborgen zitten plakjes wit, sappig vruchtvlees, sommige met zaden, vergelijkbaar met knoflook niet alleen qua vorm, maar ook qua formaat. Aan de onderkant van de vrucht bevindt zich een tekening van een bloem, waarvan het aantal bloembladen overeenkomt met het aantal lobben erin.

Na de oogst wordt de oogst korte tijd bewaard - maximaal 12 dagen.Dit maakt opslag, transport en verkoop lastig. Ondanks het nadeel is de delicatesse geliefd vanwege de aangename zoetzure smaak en het delicate aroma.

De vruchttijd hangt af van de plaats van groei. Het gewas rijpt meestal twee keer per jaar - in het late voorjaar en de winter. Ze hebben de meest aantrekkelijke smaakkwaliteiten fruit, verzameld midden in het seizoen. De meest redelijke prijzen voor het product zijn te vinden in Thailand.

Hoe smaakt mangosteen en hoe ziet het eruit?

Het belangrijkste voordeel van het product is de buitengewone smaak. Het vruchtvlees is zeer mals en sappig, met een uitgesproken exotisch aroma. Bij rijp fruit is er een gevoel van zuurheid dat de schijn van cloying voorkomt.

De smaak van de kern wordt omschreven als een combinatie van nectarine, aardbeien, druiven en citrusvruchten. De vrucht wordt vergeleken met lychee en ramboetan.

Vanwege de korte houdbaarheid wordt het praktisch niet naar andere landen geëxporteerd. Dat wil zeggen, het wordt direct gegeten op de plaatsen waar het groeit. Het vruchtvlees verfrist en lest de dorst perfect.

Wat zijn de voordelen van fruit?

Garcinia staat niet alleen bekend om zijn smaak, maar ook om zijn gunstige eigenschappen.

De pulp bevat een groot aantal vitale componenten:

• thiamine
• riboflavine
• vitamine B, C, E
• calcium, fosfor
• zink, kalium

Mangosteen heeft uitgesproken antioxiderende eigenschappen.

Het product werkt in verschillende richtingen:

• versterkt het immuunsysteem
• activeert mentale activiteit
• heeft een ontstekingsremmend effect
• heeft een antimicrobieel effect
• heeft een preventief antitumoreffect

Het exotische product wordt gebruikt in de farmacologie. De gunstige effecten op het menselijk lichaam zijn wetenschappelijk bewezen.

Garcinia voor gewichtsverlies

Een andere prettige eigenschap is dat het gewichtsverlies bevordert. Met al het zoetigheid caloriegehalte één vrucht is ongeveer 60 kcal.

Garcinia wordt actief gebruikt om de volgende redenen:

• Vermindert de eetlust. De pulpcomponenten helpen bij het synthetiseren van glycogeen. Als gevolg hiervan worden signalen van verzadiging naar de hersenen gestuurd en blijft het hongergevoel lange tijd niet voelbaar.
• Versnelt de stofwisseling. Dankzij onderzoek is gebleken dat het de verbranding van vetophopingen versnelt.
• Opgeladen met energie. De rijke mineralen- en vitaminesamenstelling geeft een boost aan energie en kracht, waardoor je geen vermoeid gevoel krijgt.

Om resultaten te krijgen, moet u het fruit regelmatig consumeren. Sap is het meest effectief. Als u honger heeft, moet u een glas drinken.

Je moet begrijpen dat het eten van mangosteen geen wondermiddel is. Vergeet niet om matig te eten en lichamelijk actief te zijn.

Hoe een rijpe mangosteen te kiezen

Garcinia is een nogal grillige tropische vrucht. Vanwege het feit dat het snel verslechtert, zijn de kosten niet goedkoop. Om van een rijp product te genieten, kiest u het juiste fruit.

Let eerst op de kleur van de bovenkant van het hoofd. Bladeren rijp fruit heeft een rijke groene kleur. Als de kleur bruin is, betekent dit dat het product overrijp is.

Ten tweede moet de kleur van de schil zelf donker zijn.

Ten derde is de rijpe vrucht elastisch en veert terug als er licht op wordt gedrukt. Instanties met een harde, zoals watermeloen, en droge huid - overrijp. Het kan zijn dat ze al beginnen te verslechteren.

Let ook op de grootte van de vrucht. Hoe kleiner het is, hoe minder pulp het bevat.

Het beste seizoen om garcinia’s te kopen is van het midden van de lente tot de late zomer. Op dit moment heeft fruit de beste smaak en is de prijs laag. In tropische landen worden ze uiteraard ook in de winter verkocht. De kosten stijgen echter aanzienlijk.

Hoe je een mangosteen op de juiste manier schilt en hoe je hem eet

Iedereen die voor het eerst een vrucht in zijn handen houdt, vraagt ​​zich af: hoe moet dat? schoon?

Er zijn drie eenvoudige manieren:

• Je moet de bladeren van de bovenkant afscheuren en een beetje druk uitoefenen, zodat de vrucht barst en de kern loslaat. De procedure is eenvoudig uit te voeren met zeer rijpe mangosteen. In dit geval kunnen er stukjes schil onder de nagels achterblijven.
• De volgende methode is gemakkelijker voor een beginner. Maak met een mes een cirkelvormige snede en zorg ervoor dat de plakjes niet blijven haken. Hierna openen ze het fruit met hun handen en halen het vruchtvlees eruit.
• Als de schil hard is, is het beter om de laatste methode te gebruiken om letsel te voorkomen. De bovenkant wordt afgesneden met een mes en het vruchtvlees wordt er niet met je handen uitgehaald, maar met een lepel gegeten.

Ze worden voornamelijk vers gegeten. Deze consumptiemethode wordt als de meest aangename en nuttige beschouwd. Het fruit kan 10-12 dagen in de koelkast worden bewaard.

Van het exotische fruit worden ook jam, wijn en sappen gemaakt. Mangosteen gemengd met anderen vruchten, gebruikt als tussendoortje.

Interessant is dat de schil wordt gebruikt voor het verven van stoffen en het maken van zeep. Het rijke pigment geeft de materialen een blauwe kleur.

Het product heeft uitzonderlijk smaak kwaliteiten en fungeert als een opslagplaats voor nuttige stoffen. Het fruit schillen en bij het zachte vruchtvlees komen is helemaal niet moeilijk.

Toeristen die naar tropische landen reizen, moeten dit natuurwonder gewoon proberen.

Nog meer informatie over de gezonde vrucht leer je door de video te bekijken: