Aardappel Karaton

Aardappelen zijn een van de waardevolle landbouwgewassen. De moderne markt is gevuld met veel verschillende soorten aardappelen, die verschillen in rijpingstijd, knolgrootte, opbrengst, smaak, zetmeelgehalte en ziekteresistentie.

Een van de vroegrijpende tafelvariëteiten is de Karaton-aardappel. In Rusland wordt het actief verbouwd in de regio's Midden-Wolga en Noordwest.

De aardappelstruik is middelgroot en half rechtopstaand of spreidend van vorm. Bloeit met witte bloemen. Aardappelknollen zijn middelgroot, ovaal-rond van vorm. Het gewicht van één knol varieert van 60 tot 110 gram. Karaton-aardappelen worden gekenmerkt door een gele schilkleur en kleine ogen. Het aardappelpulp is lichtgeel.

Deze variëteit heeft een uitstekende smaak en bevat ongeveer 11 - 14% zetmeel. De opbrengst van Karaton kan variëren van 200 tot 340 centners per hectare. Het hangt allemaal af van de groeiomstandigheden en de juiste verzorging. De houdbaarheid van aardappelen is vrij hoog, ongeveer 98%. Tegelijkertijd varieert de verkoopbaarheid van het ras van 75 tot 93%.

Karaton-aardappelen zijn zeer resistent tegen aardappelaaltjes, bladkrulvirussen “A” en “U” en kanker. Het nadeel van dit ras is de slechte resistentie tegen Phytophthora.

De waarde van Karaton ligt ook in de universele geschiktheid voor verwerking. Het is niet alleen geschikt voor het maken van aardappelpuree, maar ook voor frites en voor het drogen.

Vergeleken met andere vroege aardappelrassen heeft Karaton goede eigenschappen.