Hoe kun je thuis oesterzwammen op de juiste manier kweken?

Als gegroeid paddestoelen thuis kun je het gewas het hele jaar door oogsten, wat als extra inkomen kan worden gebruikt. Maar hangchampignons worden als een dure delicatesse beschouwd. Deze paddenstoelen kunnen ook thuis groeien. Maar hoe kun je thuis oesterzwammen kweken?

Inhoud:

• Methoden voor het kweken van oesterzwammen
• Regels voor het thuis kweken van hangerpaddestoelen
• Oesterzwammen kweken op stronken
• Verplanten naar de tuin

Methoden voor het kweken van oesterzwammen

Het kweken van oesterzwammen kan op twee manieren:

• Uitgebreid
• Intens

De eerste methode omvat het gebruik van natuurlijke omstandigheden, wat winstgevender is. Voor de intensieve methode is het noodzakelijk om een ​​kunstmatige omgeving te creëren. Deze methoden hebben enkele nadelen. Als je oesterzwammen in natuurlijke omstandigheden kweekt, kun je één keer per jaar oogsten, omdat dit afhankelijk is van de natuurlijke omgeving.

Als u de tweede methode gebruikt, moet u meer geld investeren en zich aan een verscheidenheid aan organisaties houden reglement. Veel mensen kweken oesterzwammen in kelderomstandigheden. Je kunt hiervoor beide methoden gebruiken. Het hangt af van de persoonlijke voorkeuren en mogelijkheden van de eigenaar.

Regels voor het thuis kweken van hangerpaddestoelen

Deze paddenstoelen kunnen thuis worden gekweekt. Dit vereist niet veel moeite, volg gewoon eenvoudige regels. Om oesterzwammen te kweken, is het noodzakelijk om enkele procedures uit te voeren.

1. Voorbereiding van het substraat.Gebruik hiervoor stro, zonnebloemschillen, boekweitdoppen, delen van maïs, bijvoorbeeld bladeren of kolven. Je kunt deze materialen combineren met houtzaagsel. Het belangrijkste is dat het substraat niet wordt bedorven. Alle componenten worden vermalen en gecombineerd.
2. Mycelium kopen. Dit materiaal wordt voorverpakt verkocht. Er zijn pakketten met een inhoud van 1-4 kg. U moet weten dat per 10 kg bevochtigd substraat 300 g mycelium nodig is.
3. Als u van plan bent meerdere zakken te planten, moet u in eerste instantie het substraat wegen. Hierna wordt de benodigde hoeveelheid mycelium bepaald.
4. Warmtebehandeling van het substraat. Het is noodzakelijk om een ​​grote container te bereiden waarin het gemalen substraat wordt gekookt. Het is gevuld met water.

Je moet er voldoende van nemen zodat de vloeistof het oppervlak bedekt. Het substraat wordt 2 uur gekookt. Vervolgens wordt het mengsel afgekoeld en overtollig vocht verwijderd. Containers klaarmaken. Het is het beste om grote zakken te kopen waar 10 kg bevochtigd substraat in kan. Maar dit is geen verplichte vereiste, omdat kleinere pakketten kunnen worden gebruikt. Ze moeten in een zwakke bleekoplossing worden bewaard en na deze procedure moeten ze worden gewassen.

Vullen van containers. De zakken worden in lagen gevuld: er wordt 5 cm substraat gegoten en 0,5 cm mycelium. Zodra de zak vol is, wordt deze om de 10 cm vastgebonden en afgesneden.

Incubatie. Gevulde zakken worden in een schone ruimte achtergelaten, de luchttemperatuur moet gedurende 10 dagen binnen het bereik van 18-22 graden worden gehouden. Het wordt aanbevolen om de containers op te hangen of op rekken te plaatsen. Het belangrijkste is dat er geen insecten in de kamer zijn, maar er is een mogelijkheid om deze te ventileren.Wanneer de temperatuur van de ondergrond boven de 30 graden komt, is het noodzakelijk om te ventileren. Hiervoor kun je een ventilator gebruiken. Na 4 dagen verschijnt er een mycelium in het paddenstoelenblok.

Het lijkt op een overval. Op de 10e dag wordt het pakket overwoekerd met mycelium. Wanneer de zak overgroeid is met mycelium, moet de temperatuur worden verlaagd naar 10-15 graden. Daarnaast is het de moeite waard om de zakken minimaal 8 uur per dag aan te steken. De luchtvochtigheid moet hoog zijn, hiervoor worden de muren en de vloer bevochtigd. Het belangrijkste is dat er geen water op de blokken komt. Na enige tijd zullen ze verschijnen oesterpaddestoelen. Na 2 weken worden ze afgesneden.

Herhaalde vruchtzetting. Na het oogsten moet de kamer worden geventileerd en moet worden gewacht tot de tweede golf hangerpaddestoelen verschijnt. Dit zal na 2 weken gebeuren. Het wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat de luchttemperatuur op 15 graden blijft. Als je thuis paddenstoelen kweekt, kun je tot wel 4 keer van hetzelfde materiaal oogsten. Hierna is het noodzakelijk om de blokken te vervangen, omdat het aantal hangerpaddestoelen merkbaar zal afnemen.

Oesterzwammen kweken op stronken

Deze methode kost meer tijd, maar de implementatie ervan vereist een minimum aan geld. De oogst kan alleen worden verkregen tijdens het paddenstoelenseizoen, omdat dit afhankelijk is van de weersomstandigheden. Meer in de winter het is noodzakelijk om de stronken voor te bereiden. Ze moeten een gezonde bast hebben die niet bedekt is met schimmels. Stronken moeten op een droge plaats worden achtergelaten voor opslag.

Video over het kweken van oesterzwammen:

Voordat er plantmateriaal wordt toegevoegd, worden de stronken 3 dagen geweekt. Deze methode verhoogt de luchtvochtigheid, wat belangrijk is voor toekomstige myceliums. In mei moeten stronken met mycelium naar buiten worden gebracht.Op dit moment is het risico op vorst al verminderd en wordt mycelium op verschillende manieren gezaaid.

De stronken zijn geperforeerd. De diepte van de gaten moet maximaal 6 cm zijn en hun diameter moet 10 mm zijn. Mycelium wordt in deze gaten gegoten en vervolgens bedekt met tape of mos. Om op deze manier oesterzwammen te kweken, moet je mycelium in granen kopen. Als er stokjes worden gebruikt, worden deze in de gaten gestoken en afgesloten met plasticine. Uit de stam wordt een schijf gesneden, die een dikte heeft van 3 cm.

Het mycelium wordt op het uiteinde van de stronk geplaatst en vervolgens afgedekt met deze schijf. Om ervoor te zorgen dat het goed vastzit, wordt het met spijkers gehamerd. Sommige mensen maken een piramide van stronken. Op elk uiteinde wordt een laagje mycelium van 2 cm aangebracht zaaien, je moet de stronken naar de kelder verplaatsen, waar de temperatuur 15 graden zou moeten zijn. Als de eerste 2 methoden worden gebruikt, wordt de hennep horizontaal gelegd.

Hierna moeten ze bedekt zijn met folie of zakken. Als de tweede methode werd gebruikt, wordt de piramide verticaal geplaatst. De leegte die is ontstaan ​​en de bovenkant is opgevuld met nat zaagsel. Deze hele structuur is in folie gewikkeld om vocht vast te houden.

Verplanten naar de tuin

De bereide hennep moet nog eens 3 maanden in de kelder worden bewaard, tot mei aanbreekt. Het is tijdens deze periode dat er geen vorst meer optreedt, wat erg belangrijk is. Van tijd tot tijd is het nodig om de kamer waar de stronken liggen te ventileren en de lucht te bevochtigen. Wanneer er een witte coating ontstaat, kunt u de houtblokken naar buiten verplaatsen.

Het is de moeite waard om een ​​geschikte plek voor stronken in de tuin te kiezen. Om dit te doen, moet u een gebied in de schaduw kiezen. Om deze reden worden ze vaak in de buurt van bomen met dicht gebladerte geplaatst, waardoor ze tegen de brandende zon worden beschermd.

Eerst worden gaten gegraven, vervolgens worden er bevochtigde bladeren in gelegd en worden er boomstammen geplaatst. Ze moeten 15 cm diep in de grond zitten, er moet ongeveer 0,5 m tussen elke stronk zitten en er moet minimaal onderhoud aan worden gepleegd. Het is systematisch noodzakelijk om de grond nabij de stronken te bevochtigen. Eind augustus of september verschijnen de oesterzwammen. Als het warm weer is, wordt de oogst vóór het einde van de herfst geoogst.

Nu de winter nadert, is het de moeite waard om uw houtblokken tegen de kou te beschermen. Om dit te doen, zijn ze bedekt met bladeren en stro. Gedurende een aantal jaren verschijnen er systematisch hangerpaddestoelen op stronken. De meesten van hen zullen in het 2e en 3e jaar zitten. Met behulp van een van methodenkun je gemakkelijk thuis oesterzwammen kweken. Het belangrijkste is om eenvoudige regels te volgen.