Laten we eens kijken welke paddenstoelen op stronken groeien

Paddestoelen groeien niet alleen in het mycelium, dat zich in de grond bevindt, maar ook op stronken en bomen. Tegenwoordig kun je in het bos een groot aantal verschillende paddenstoelen vinden, die zijn geclassificeerd als eetbaar en niet-eetbaar, en verschillende gebieden kiezen als hun 'woonplaats'. In de meeste gevallen vallen paddenstoelen die op stronken groeien, onder de categorie schimmels - saprofyten, waarvan de voedingsstoffen de overblijfselen zijn van andere micro-organismen.

Inhoud:

Welke paddenstoelen groeien op stronken?
Paddenstoelen kweken op stronken

Welke paddenstoelen groeien op stronken?

De bekende paddenstoelen, in de volksmond honingpaddestoelen genoemd, groeien op stronken. Dit zijn rode en geelrode paddenstoelen. Deze paddenstoelen vallen in de categorie eetbare paddenstoelen; ze kunnen zonder angst worden gebakken, gekookt of gepekeld. Het mycelium van paddenstoelen bevindt zich op vrij oude stronken van naaldbomen - dit zijn sparren en dennen.
Een andere beroemde paddestoel, die ook op de stronk groeit, is oesterzwam. De gunstigste omstandigheden voor ontwikkeling worden gecreëerd door de stronken van bomen zoals linde, esdoorn, iep en esp. Oesterzwammen kun je oogsten in het najaar, van half september tot eind oktober. Paddestoelen groeien in grote "families" van enkele tientallen stuks. Oesterzwammen kunnen gegeten worden, maar alleen als de champignon jong is. Overrijpe oesterzwammen kunnen ernstige vergiftiging veroorzaken, omdat zich daarin micro-organismen beginnen te ontwikkelen die giftig zijn voor de mens.
Volwassen stronken loofbomen Ideaal voor actieve groei en voortplanting van schimmels zoals tijgerzaagblad.De beste tijd om zo’n paddenstoelenoogst te oogsten is van half juni tot eind oktober. Jonge champignons hebben een uitstekende smaak en kunnen zowel gekookt als gebakken worden gegeten.
Een andere paddenstoel die op stronken groeit, is de tondelschimmel. Als de jonge paddenstoel niet erg hard is, kan hij worden gebakken en gegeten, omdat volwassen en harde paddenstoelen gevaarlijk zijn voor het menselijk lichaam.

Paddenstoelen kweken op stronken

Tegenwoordig kweken veel tuinders paddenstoelen op hun terrein, waardoor kunstmatig omstandigheden worden gecreëerd die het meest gunstig zijn voor de ontwikkeling van paddenstoelen. Het kweken van paddenstoelen op stronken is een nogal interessant proces, dat beladen is met een groot aantal kenmerken en nuances. Al het benodigde materiaal voor het zaaien, mycelium en vruchtvorming wordt direct in het tuinperceel zelf uitgevoerd, en niet in het bos.

Om de noodzakelijke voorwaarden voor jezelf te creëren, kun je het beste stronken gebruiken jonge loofbomen, waarvan de diameter varieert van 25 tot 70 cm. De belangrijkste voorwaarde is dat de stronk schoon moet zijn, dat wil zeggen dat er geen vreemde schimmels op mogen groeien. Het proces van het infecteren van hout met schimmelmateriaal kan op elk moment van het jaar worden uitgevoerd, maar de meest geschikte periode hiervoor is van april tot juni. Voor het proces van het aanmaken van mycelium kun je het beste mycelium gebruiken.

Het is noodzakelijk om paddenstoelen te zaaien in het onderste deel van de stronk, dat grenst aan de grond zelf. Als je hennep van grote hoogte gebruikt, moet je het deel zaaien dat zich op een hoogte van 4-6 cm van het aardoppervlak bevindt.

Het is het beste om uit te voeren zaaiproces in september of begin oktober, omdat in deze periode het gunstigste weer voor de vorming van mycelium plaatsvindt.Om vruchtlichamen zo snel mogelijk in dergelijke paddenstoelen te laten verschijnen. Net als oesterzwammen is het gunstigste weer een dagtemperatuur variërend van 12-18°C, terwijl de nachttemperatuur zou moeten dalen tot 4-8°C.

Eén stronk kan een goede basis vormen voor mycelium, dat regelmatig tot wel 100 eerste beginselen van vruchtlichamen zal produceren. Afhankelijk van welke weersomstandigheden aanhouden, kan de vruchtperiode van het mycelium 30-50 dagen bedragen. Bij droog en warm weer is het noodzakelijk om de stronken minimaal twee keer per week grondig water te geven.

Paddenstoelen die kunstmatig op een boomstronk zijn geplant, kunnen gemiddeld wel 6-8 jaar vrucht dragen voordat het houtsubstraat volledig is vernietigd. Het maximale niveau van myceliumproductiviteit kan worden waargenomen in het tweede en derde jaar nadat het op een bepaalde boomstronk is geplant. Het is vermeldenswaard dat je naast een constante en goede paddenstoelenoogst een geleidelijke vernietiging van de stronk kunt bereiken, en dat het uiteindelijk niet nodig is om deze te ontwortelen.

Veel deskundigen adviseren om op deze manier paddenstoelen in uw tuin te kweken, met behulp van de stronk van een loofboom. Je zult niet alleen kunnen ontvangen goede oogst, en gedurende de hele zomerperiode, maar krijg ook paddenstoelen die in milieuvriendelijke omstandigheden zijn gekweekt en zich onderscheiden door voedings- en geneeskrachtige eigenschappen.

In de natuur zijn er een aantal paddenstoelen die niet in de grond groeien, maar op boomstronken. Dit is een klein aantal soorten die zich onderscheiden door hun uitstekende smaak en gunstige eigenschappen. Dergelijke paddenstoelen kunnen in uw eigen omgeving kunstmatig worden gekweekt.

Educatieve video over het kweken van oesterzwammen op stronken:

Opmerkingen

Ik probeerde buiten oesterzwammen te kweken op oude stronken. Ik kan niet zeggen dat ik dit serieus nam, dus de oogst was passend. En het slechte is dat het mycelium de winter zelden overleefde.

Er waren eens aan een oude, verdorde boom die in onze tuin stond enkele onbekende paddenstoelen, heel groot, maar ze leken helemaal niet op oesterzwammen, we aten ze niet, we waren bang.