De beste druivensoorten voor de teelt in de regio Moskou
De geschiedenis van de druiventeelt gaat enkele duizenden jaren terug. Tijdens de overgang van verzamelen naar gevestigde landbouw begonnen oude mensen de beste in het wild groeiende vormen dichtbij hun huizen te planten. druiven. Om te begrijpen welke druivensoorten voor de regio Moskou als de beste kunnen worden beschouwd, is het de moeite waard om naar de geschiedenis van de druiventeelt in deze regio te kijken.
Inhoud:
- Een korte geschiedenis van de wijnbouw in de buurt van Moskou, de beste variëteiten voor de regio Moskou
- Kenmerken van bewezen tafeldruivenrassen voor de regio Moskou
- Technische druivenrassen voor de regio Moskou
Een korte geschiedenis van de wijnbouw in de buurt van Moskou, de beste variëteiten voor de regio Moskou
Aanvankelijk werden druiven verbouwd in de zuidelijke en oostelijke regio's van de Russische staat. Lange tijd verplaatste de wijnbouw zich niet van de Kaukasus en de Krim naar meer noordelijke streken. Kooplieden droegen druiven en wijn in zich.
In de regio Moskou begon de geschiedenis van de druiventeelt in de 17e eeuw. In Izmailovo, sinds de tijd van Ivan de Verschrikkelijke het landgoed van de Russische tsaren, werd onder tsaar Alexei Michajlovitsj een wijngaard gesticht. Zuidelijke druivensoorten werden in overdekte vorm geteeld. Op het grondgebied van het landgoed werd een modelboerderij gevestigd. Er waren visvijvers, kassen en tuinen met zeldzame planten.
Hier stond ook een bijenstal. Het waren de bijen die ervoor zorgden dat de druiven werden gekapt. De bijen raakten verslaafd aan druiven en maakten de ‘verkeerde’ honing. Mensen die dergelijke honing proefden, gedroegen zich verkeerd en niet altijd adequaat.In de 18e eeuw, aan de oevers van de rivier de Moskou druif opgegroeid in kassen. Alle rassen werden nog geïmporteerd uit het zuiden.
IV Michurin en zijn studenten legden de basis voor variëteiten die in meer noordelijke regio's konden worden geteeld. Na de oorlog, in 1948, was er in Kuchino, nabij Moskou, een bolwerk voor het kweken van nieuwe variëteiten. Medewerkers van de Moskouse afdeling van het All-Union Research Institute of Viticulture werkten aan de ontwikkeling van nieuwe rassen. Hier fokten ze niet alleen nieuwe variëteiten, maar werkten ze ook landbouwtechnieken uit om ze te laten groeien in de omstandigheden van de regio Moskou.
En hoewel het onderzoekswerk in 1969 werd stopgezet, worden Kuchin-variëteiten nog steeds gebruikt in de amateurwijnbouw. Dit zijn voornamelijk variëteiten:
- Kuchinsky wit
- Kuchinsky zwart
- Kuchinsky pitloos
Nu kunnen we er ongeveer 30 noemen variëteiten, die geschikt zijn voor teelt in de regio Moskou. Dit zijn voornamelijk vroege en zeer vroege rassen:
Kenmerken van bewezen tafeldruivenrassen voor de regio Moskou
Druivensoort Aleshenkin
Ondanks de jaarlijkse verschijning van nieuwe variëteiten en hybride vormen van vorstbestendige druiven, blijft de variëteit Aleshenkin populair in de amateurtuinbouw. Allereerst rijpen de bessen en scheuten gegarandeerd onder vrijwel alle weersomstandigheden. Zelfs in de meest ongunstige weersomstandigheden van het jaar zijn deze indicatoren van het ras bevredigend. De oogst rijpt in 110 - 118 dagen en kan al half augustus in de regio Moskou worden geoogst.
De struiken zijn lang en sterk. De rijping van scheuten van deze variëteit is goed. Er is gewasrantsoenering nodig. Uit één struik kunt u tot 10 kg bessen verwijderen. De bloemen zijn biseksueel. De bos is mooi, groot, het gewicht kan oplopen tot 1,5 kg.De bessen zijn ovaal in plaats van rond van vorm en de kleur is wit met een amberkleurige tint.
Het gewicht van de bessen bedraagt maximaal 4,5 g, een succesvolle combinatie van suiker, ongeveer 20%, en zuurgraad, ongeveer 3 - 5 g/l. De smaak is uitstekend, de bes is elastisch. Als het wordt gekweekt, is het bestand tegen schendingen van de landbouwtechnologie, uitstekend voor beginnende wijnbouwers.
Vorstbestendigheid goed, verdraagt negatieve temperaturen tot -26. Als nadeel kan men een lage weerstand tegen druivenziekten noemen.
Druivensoort Muromets
Druiven van Michurin-selectie. Oudervormen zijn de Northern- en Pobeda-variëteiten. Een zeer vroeg ras. De struiken bij Muromets zijn lang. De bloem is biseksueel. De clusters zijn conisch, dicht, groot. De bessen van de variëteit zijn donker, paars en bedekt met een wasachtige laag. Het suikergehalte bedraagt ongeveer 18%, de zuurgraad is 4,4 g/l.
Zaden heel klein, heel vaak zitten er maar 1-2 in een bes. Kan worden gebruikt voor het drogen. Het ras is vorstbestendig, bestand tegen vorst tot -26 en is bestand tegen meeldauw. Nadelen zijn onder meer het kraken van bessen bij overmatige regen en de gevoeligheid voor oidiumziekte.
Variëteit Kuchinsky pitloos
Video over druivensoorten in de tuinen van de regio Moskou:
De druiven onderscheiden zich door hun vroege oogst. Rijpt na de eerste tien dagen van augustus, zelfs als de penselen niet onmiddellijk worden verwijderd, blijven ze tot drie weken hangen zonder kwaliteitsverlies. De trossen zijn middelgroot, 15 - 20 cm lang, met een gewicht tot 300 - 400 g. De bessen zijn wit, ovaal. De huid is dun. Suikergehalte 18%. Zuren tot 7 g/l. Het ras is tolerant tegen grijsrot en barsten van bessen. Als nadeel kunnen we de matige opbrengst van maximaal 4 kg per struik opmerken.
Technische druivenrassen voor de regio Moskou
In principe zijn technische rassen bedoeld voor verwerking tot druivensap of wijn.Soms hebben technische variëteiten een uitstekende smaak en zijn ze redelijk geschikt voor verse consumptie.
Druivensoort Kristal
Het is een zeer vroegrijpe variëteit; de bessen hebben 110 - 115 dagen nodig om te rijpen. Een verscheidenheid aan Hongaarse selectie. De ouders van het ras waren Amur-druiven en de Hongaarse rassen Villar blanc en Challoczy Lajos. De bessen van de variëteit zijn vrij groot, met een gewicht tot 2 g, de schil is dun, het vruchtvlees is erg zacht en sappig. De vorm van de bessen is rondovaal, de kleur is geelgroen, soms wit, en er is een wasachtige laag.
De bessen worden verzameld in vrij dichte trossen met een gewicht tot 200 g. Het suikergehalte van Crystal-bessen bereikt 18% en de zuurgraad is niet meer dan 6 g/l. Wanneer het onder de bescherming van muren wordt gekweekt, kan het suikergehalte 23% bereiken. Opgemerkt moet worden dat het mogelijk was om Crystal te kweken met een suikergehalte van 26% en een bosgewicht van 300 g. Verscheidenheid Geschikt voor het maken van witte tafelwijnen. Verdraagt vorst tot -29 graden. Het ras is vrij eenvoudig te kweken en heeft een goede resistentie tegen meeldauw en grijsrot.
Variatie Kay Grey
Het ras is één van de beste bestand tegen lage temperaturen en is bestand tegen temperaturen tot -42 C. Bovendien wordt het niet aangetast door meeldauw of grijsrot. De bessen zijn lichtgroen. Het moet gezegd worden dat, hoewel de variëteit technisch is, hij in pure vorm niet geschikt is voor het maken van wijn, omdat hij tijdens de gisting methylalcohol produceert, wat gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid.
Het beste te gebruiken voor het bereiden van naturel druif sap Het sap van deze druif heeft gunstige fytoncidale eigenschappen en een uitstekende smaak. Bij het kiezen van variëteiten voor percelen in de buurt van Moskou moet je niet op kwantiteit jagen en alles in één keer proberen. Begin met het kweken van 1 - 2 variëteiten en bestudeer geleidelijk het aangeboden assortiment.
