Hoe plantuien in de winter te bewaren, bewaarmethoden, voorbereidingsfasen

Het is nu moeilijk om de meeste gerechten voor te stellen zonder deze groente, en tijdens de periode van herfst- en winterziekten zijn uien een van de eersten die als volksremedie te hulp komen.

Inhoud:

1. Principes van het gereedmaken van plantuien voor bewaring
2. Een opslagmethode selecteren
3. Waarom rot zaad?

Principes van het gereedmaken van plantuien voor bewaring

Er zijn veel variëteiten van dit gewas, maar de bekende set is niet eens een variëteit, maar gewoon een groente die niet alle stadia van de levenscyclus heeft doorlopen en zich in het stadium bevindt van een jaarlijkse ontwikkeling van kleine omvang, van 1,5 tot 2 cm doorsnede.

Ontvangen plantuien Wanneer het zaaizaad wordt ingedikt, wordt in het eerste jaar een zaadje verkregen dat, wanneer het in het volgende seizoen verder wordt geplant, een oogst van grote bollen oplevert. Het hele probleem ligt in de juiste opslag van plantmateriaal tijdens het koude seizoen. Hoe plantuien goed bewaren in de winter?

Opslag bestaat uit verschillende acties:

• Voorbereidingsperiode.
• Een plaats kiezen om het gewas op te slaan.
• Een methode kiezen voor het conserveren van zaadmateriaal.

De voorbereiding bestaat uit:

• Oogst.
• Sorteren.
• Droog grondig.

Het oogsten moet gebeuren als de groente aan het einde van de zomer volledig rijp is. De rijpheid wordt bepaald door de kleur van de toppen: ze moeten volledig geel worden en beginnen te drogen.

Nadat het gewas van de ruggen is gehaald, wordt het zorgvuldig gesorteerd en geïnspecteerd op rotting en schade. Goed zaadmateriaal wordt te drogen gelegd voordat het voor de winter wordt opgeslagen.De beste en snelste optie is om de wortelgewassen in de zon te drogen, of in kamers onder een afdak en met goede ventilatie.

Een groente die klaar is voor opslag heeft een droge schil met een karakteristiek ritselend geluid.

Wanneer al het voorbereidende werk is voltooid, is het de moeite waard om na te denken over waar u het wilt opslaan. Houten en plastic dozen, netzakken, open trays, speciale containers of gewoon in losse vorm zijn uitstekend geschikt voor dit doel.

De container moet goede ventilatie, roosters en gaten hebben. De zakken worden opengelaten, de netten worden opgehangen en de strooilaag wordt ongeveer 20-25 cm gemaakt, de luchtvochtigheid en luchtuitwisseling worden gecontroleerd.

Een opslagmethode selecteren

Voor opslag gebruiken zomerbewoners 3 hoofdopslagmethoden.

Warm

Deze methode is geschikt voor degenen die dat willen, maar niet weten hoe ze uien in de winter moeten bewaren. sevok thuis op kamertemperatuur. Verplichte voorwaarden voor een dergelijke opslag zijn goede ventilatie, lage luchtvochtigheid (om kieming te voorkomen) en een comfortabele temperatuur van 18 tot 25 graden. Temperatuurschommelingen zijn ongewenst, want als het daalt, zal het wortelgewas pijlen afschieten, en als het stijgt, zal het zaadmateriaal uitdrogen en zijn zaaikwaliteiten verliezen.

Koud

Als je de koude methode nog niet hebt geprobeerd, hoe je het kunt bewaren plantuien In de winter moet u vóór het planten zorgvuldig de informatie over het uitvoeren van deze methode bestuderen. Het gaat om het bewaren van de groente op lage temperaturen van ongeveer -2 -3 graden. Kelders, balkons of een gewone koelkast zijn zeer geschikt voor deze methode.

Maar zelfs bij deze methode is vochtigheid de belangrijkste vijand sevka. Als u besluit deze opslagmethode te gebruiken, moeten ze, voordat u de zaden voor de winter plant, goed worden opgewarmd tot een temperatuur van 30-36 graden.En vlak voor het planten moet de procedure 10-15 dagen vóór het planten worden herhaald.

Met de koude methode kunnen groenten ook buiten bewaard worden. Je moet een plastic bakje klaarmaken, er zaagsel in gieten, er wortelgroenten op leggen en er opnieuw een dikke laag zaagsel op leggen. De container moet in een voorbereid gat worden geplaatst, dat 25-30 cm dieper moet zijn dan de container zelf. Bedek met aarde en laat er een klein hoopje aarde boven. De plaats moet relatief droog worden gekozen, niet in de laaglanden. Als de lente aanbreekt, kan het worden opgegraven en gebruikt voor planten.

Gecombineerde methode

Dit combineert de koude manier van buiten bewaren in de winter en de warme manier om uien te bewaren. sevok in het appartement. Aanvankelijk worden de groenten in een warme kamer bewaard totdat de vorst intreedt. En geleidelijk wordt de temperatuur verlaagd tot het gewenste niveau, ongeveer 0 graden.

In deze vorm kunnen grondstoffen voor de beplanting gedurende de koude periode worden opgeslagen. Als de lente aanbreekt, wordt de temperatuur geleidelijk weer verhoogd tot 30 graden en een week lang onveranderd gehouden. En vervolgens worden ze teruggebracht tot kamertemperatuur en bewaard tot ze worden geplant.

Waarom rot zaad?

Tijdens de opslag kunnen er verschillende problemen optreden, waarvan rotting de meest voorkomende is.

De redenen kunnen zijn:

• Bacteriële rot.
• Fusarium.
• Zijderot.

Zelfs mooi en mooi zaadmateriaal kan heel snel rotten. Bacteriële rot is gemakkelijk te onderscheiden: bij het snijden van een groente zijn rottende, donkere schubben zichtbaar, gevolgd door intacte. Ze kunnen bruinachtig zijn en onaangenaam ruiken.

Zijderot daarentegen duurt erg lang om zich te ontwikkelen. De reden hiervoor is een schimmel die in de uien terechtkomt terwijl deze nog in de tuin staat en moeilijk met het oog te detecteren is, maar vaak wel mogelijk.Eventuele beschadigingen of zachtheid van de grondstoffen moeten tijdens de hermontage worden weggegooid.

Bij fusarium rotten de wortels van een wortelgewas, de groente zelf wordt zacht, waterig en ruikt onaangenaam.

Factoren die deze ziekte veroorzaken zijn:

• Onjuiste opslag.
• Eigenaardigheden variëteiten.
• Mechanische schade tijdens het oogsten.

Hoe om te gaan met rot? De beste manier om rot te bestrijden is preventie. Uien mogen niet meerdere jaren achter elkaar op één plek worden geplant, het is noodzakelijk om van gewas te wisselen in vruchtwisseling. Pas na 4 jaar kan hij opnieuw op dezelfde heuvelrug worden geplant.

Het is het beste om uien op te graven in plaats van ze eruit te trekken. Droog grondig. In de winter regelmatig en efficiënt grondstoffen inspecteren en sorteren. Behandel wortelgewassen vóór het planten met een mangaanoplossing.

Ui - een nuttig gewas dat ons vaak helpt bij ziekten, smaak en aroma aan onze gerechten toevoegt en pretentieloos is in het kweken in zomerhuisjes. Doe een beetje moeite en deze groente zal je belonen met zijn oogst.

Iedereen weet dat je veel moeite moet doen om een ​​grote oogst te krijgen, maar door landbouwtechnieken te volgen en nuttig advies van experts te volgen, krijg je een rijke oogst. oogst en goede kweekervaring.

Een video over het bewaren van plantuien in de winter zal u helpen alle noodzakelijke informatie visueel te bestuderen: