Saffloer - wat is het, hoe wordt het verbouwd, hoe wordt het gebruikt

Saffloer is een olieplant die veel heilzame eigenschappen heeft. De oude Egyptenaren wisten er 3,5 duizend jaar voor Christus van. Destijds werd het gebruikt om stoffen te verven. Later werden de genezende eigenschappen van de bloem ontdekt en werden er drankjes van gemaakt.

Nu wordt de plant in bepaalde regio's gekweekt, terwijl hij in andere gebieden onbekend blijft. Laten we eens nader bekijken wat het is plant en hoe het wordt gebruikt.

Inhoud:

1. Beschrijving van saffloer
2. Nuttige componenten en caloriegehalte van zaden
3. Genezende eigenschappen, gebruik in de geneeskunde
4. Rol in cosmetologie
5. Saffloerthee – voor wie is het nuttig en hoe moet je het bereiden?
6. Kenmerken van gebruik bij het koken
7. Een plant kweken op je eigen terrein en basiszorg

Beschrijving van saffloer

Dit is een eenjarige kruidachtige plant die tot de monochromatische familie behoort. De hoogte van de scheuten is ongeveer 35 cm en bereikt in zeldzame gevallen 1-1,5 m. Het heeft massieve stengels en dichte gekartelde bladeren uitgerust met doornen.

Tijd bloei varieert van juni tot september. De bloeiwijzen zijn donzig, oranjegeel of vurig van kleur, hebben een diameter van 3,5 cm. Nadat de plant verwelkt is, vormen zich witte langwerpige zaden in plaats van de bloemen. De vruchten worden verwerkt en er ontstaat een olie die geurloos is en een licht bittere smaak heeft.

In India heeft saffloer bekendheid verworven als afrodisiacum. In Europa werden bloemen gebruikt om serviesgoed en stoffen te verven. Gemaakt van zaden olie heeft veel gunstige eigenschappen. In de oudheid werd het gebruikt als impregnatie voor mummies. Later begonnen ze het te gebruiken als basis voor zalven en medicijnen. De medicijnen werden gebruikt om hartziekten te behandelen.

In de moderne wereld is olie betrokken bij verschillende industrieën. Het wordt actief gebruikt in de geneeskunde en koken. Het product is verrijkt met een grote hoeveelheid linolzuur, wat een positief effect heeft op het hart, de bloedvaten en ook het cholesterol in het bloed normaliseert. Het kan zelfs door diabetici worden geconsumeerd.

Onder natuurlijke omstandigheden groeit het in Ethiopië en Afghanistan. Deze landen zijn ook zijn thuisland. Gecultiveerd bloem in het zuiden van Rusland en Oekraïne, de Kaukasus, China, de VS, India, Turkestan.

Er zijn veel plantenvariëteiten veredeld door veredelaars. Dergelijke exemplaren onderscheiden zich door een minder uitgesproken "doornigheid" van de bladeren.

Nuttige componenten en caloriegehalte van zaden

Saffloer, zaden die rijk zijn aan nuttige stoffen is een waardevol product. Het oliegehalte in de vrucht bereikt 40% en het eiwitgehalte is ongeveer 12%. Het caloriegehalte van zaden is meer dan 500 kcal per 100 g product. De energiewaarde van de olie is zelfs nog hoger: meer dan 800 kcal.

Zaden worden op verschillende manieren gebruikt.

Om ziekten te behandelen en de gezondheid te bevorderen

Er zijn veel recepten waarin de plant wordt gebruikt.

Op het gebied van cosmetologie

De olie die uit de vrucht wordt verkregen, helpt bij het omgaan met een groot aantal huidproblemen en ziekten.

Als voer voor pluimvee

Van de plant wordt kuilvoer gemaakt, dat hoge voedingseigenschappen heeft.

Voor het verven van stoffen

Neem hiervoor bloemblaadjes. Het is mogelijk om wol, zijde en katoenen artikelen rood, oranje of geel te verven.

Bij het koken

Saffloer is geschikt als kleurstof of smaakmaker voor levensmiddelen.

De vruchten bevatten veel belangrijke vitamines en micro-elementen: vitamine A, K en E, ijzer, calcium, zink, magnesium, chroom. Het gehalte aan meervoudig onverzadigde zuren bereikt 75%. Saffloer wordt zeer gewaardeerd Honing, die de maximale concentratie genezende stoffen bevat.

Genezende eigenschappen, gebruik in de geneeskunde

Dankzij de heilzame componenten wordt saffloer actief gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde. Het wordt gebruikt als ingrediënt in veel farmaceutische campagnes. Toepassing is vooral wijdverbreid in Tibet en China.

Saffloer heeft de volgende genezende eigenschappen:

• heeft een antipyretisch en analgetisch effect
• heeft choleretische en laxerende effecten
• stopt met bloeden
• verbetert de werking van het hart en de bloedvaten
• werkt als een antioxidant, verlaagt de bloeddruk
• voorkomt atherosclerose, normaliseert het cholesterolgehalte

Het gebruik van saffloer en zijn producten is zeer breed. Dit is een uitstekend antisepticum dat wordt gebruikt voor snijwonden, pemphigus en brandwonden. In sommige landen dient het als een hemostatisch middel tijdens de postpartumperiode en behandelt het enkele gynaecologische ziekten - endometritis, langdurige afwezigheid van menstruatie, endocervicitis.

De olie kan in de gewrichten worden gewreven om pijn te verlichten. Aanbevolen voor gebruik door oudere mensen om de hartfunctie te normaliseren. Volgens onderzoeken merkten de meeste proefpersonen na zes weken inname van de olie een afname van het slechte cholesterol in het bloed.

Vergeet die behandeling niet medicijnen op basis van de plant moet worden uitgevoerd met toestemming van een arts. Dit product heeft zijn eigen toepassing en contra-indicaties. Het heeft een nadeel: saffloer combineert niet goed met veel medicijnen.

Daarom moet men voorzichtig zijn als iemand andere geneesmiddelen gebruikt.

Rol in cosmetologie

Saffloerolie wordt veel gebruikt in cosmetologie. Te vinden in cosmetica voor huid en haar. Dankzij de zuren in de samenstelling (linolzuur, oliezuur, stearinezuur) wordt een gladmakend en hydraterend effect bereikt. De olie voedt, verzacht en maakt de huid glad. Helpt de stofwisselingsprocessen te stimuleren en de bloedcirculatie te verbeteren, daarom is het opgenomen in elite crèmes en maskers voor gezicht en hals.

Je vindt het in shampoos en haarconditioners. Je kunt het zelf aan maskers toevoegen of in pure vorm aanbrengen. De olie wordt voorzichtig uit het haar gewassen met gewone shampoo. Het product verbetert de conditie van dof en droog haar, geeft elasticiteit en glans.

Dankzij het hoge gehalte vitamine A E, cosmetica op basis van saffloer is geschikt voor de ouder wordende en droge huid. Antioxidanten genezen en herstellen schade en microscheurtjes in de opperhuid. De huideigenschappen verbeteren aanzienlijk bij regelmatig gebruik.

Saffloerolie is zelfs geschikt voor de vette huid; het verhoogt de talgafscheiding niet, maar reguleert deze. Het product helpt ook de huidtint te egaliseren, versterkt de haarvaten en verfrist de kleur. De olie dient als geleider voor andere componenten, waardoor hun werking wordt versterkt.

Thee – voor wie is het nuttig en hoe moet je het bereiden?

Het is een veel voorkomende praktijk om van saffloer te koken. thee. De drank is al eeuwenlang populair. De belangrijkste eigenschap is een merkbaar diuretisch effect. Sinds de oudheid wordt het gebruikt om de nieren te behandelen en te reinigen.

Er wordt ook aangenomen dat de thee gunstig is voor mensen die lijden aan hartfalen of bloedarmoede. Om resultaten te krijgen, moet je het drankje 1-1,5 maand drinken.Thee wordt als volgt bereid uit bloemblaadjes.

Methode 1

Om de drank te bereiden 0,5 theelepel. grondstoffen worden met een kop kokend water gegoten en een half uur bewaard. Het product reinigt en herstelt de darmwanden, heeft een ontstekingsremmende werking en verbetert de conditie van de huid. Thee kalmeert en verlicht stress na een zware dag. Daarom wordt aanbevolen om het 's avonds te drinken. Het drinken van meerdere kopjes per dag is toegestaan.

Methode 2

Giet 1 theelepel. grondstoffen met 1 liter heet water en kook gedurende enkele minuten. Je moet 4 glazen per dag drinken. Dit recept wordt aanbevolen voor mensen met ernstige huidziekten (bijvoorbeeld psoriasis). Het eindproduct moet in de koelkast worden bewaard.

Houd er rekening mee dat deze drank niet mag worden gecombineerd met andere medicinale infusies en theesoorten. En je moet het op een koele, donkere plaats bewaren.

Kenmerken van gebruik bij het koken

Saffloer wordt op verschillende manieren bij het koken gebruikt. Het wordt niet voor niets wilde of Amerikaanse saffraan genoemd, omdat het deze specerij met succes kan vervangen.

Gebakken fruit en bloemblaadjes van de plant worden als voedsel gebruikt. Gebruikt als smaakmaker voor rundvlees-, varkensvlees- en visgerechten. Saffloer is vanwege deze kwaliteit vooral populair in Georgië. Toegevoegd aan snacks gemaakt van groenten, bonen en walnoten. Voegt een onvergetelijke smaak toe aan het spugen van kip, pizza, kip. In Latijns-Amerika worden gedroogde bladeren van de bloem toegevoegd aan rijstgerechten en gestoofde groenten.

Bij het koken worden verschillende soorten gebruikt. Imeretiaanse saffloerbladeren worden aan salades toegevoegd. Scheuten worden ook gebruikt bij het bereiden van marinades.

Uit de bloemen wordt een natuurlijke kleurstof met een geelrode of saffraankleur verkregen. Het wordt gebruikt om interessante kleuren toe te voegen aan desserts, sauzen, gebak en gelei.

Het populairste culinaire product is olie, die door chef-koks in verschillende delen van de wereld wordt gebruikt. Geschikt voor het braden en frituren van voedsel.

De olie is betrokken bij de productie van hoogwaardige margarine. In pure vorm wordt het gebruikt voor het bereiden van salades. Deze olie hardt zelfs bij lage temperaturen niet uit.

Saffloerolie heeft geen uitgesproken smaak, maar heeft een licht bloemig aroma. Kan worden gebruikt in dieetvoeding.

Het eten van de plant zal je dieet helpen diversifiëren en levendiger maken. Naast het verbeteren van de smaak, krijgen we voordelen voor het lichaam.

Een plant kweken op je eigen terrein en basiszorg

Saffloer is heel gemakkelijk te kweken in uw eigen tuin of zomerhuisje. De plant is pretentieloos en de verzorging ervan is niet moeilijk.

Landen

Reproductie gebeurt door zaden. Het planten in de grond wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd. Zaden kunnen zelfs bij een temperatuur van een paar graden Celsius ontkiemen. De spruiten zijn bestand tegen lichte vorst tot -6 C. Het planten kan worden uitgesteld tot de herfst en zelfs de vroege winter.

Spruiten beginnen 1,5 week na het planten uit de grond te komen. Onder gunstige weersomstandigheden begint de bloei binnen 2-2,5 maanden. Je kunt niet eerder dan 3,5 maanden wachten op volwassen zaden.

Volwassen saffloer houdt van licht en warmte. Een warme zomer is een constante voorwaarde voor bloei. Koelte en regen bevorderen de eierstokken en zaadvorming niet.

De bloei vindt ongelijkmatig plaats. De bloeiwijzen in het midden bloeien en zetten eerst, en later - de laterale. Rijpe zaden zitten stevig in de manden zonder eruit te morsen.

Water geven

Saffloer doet het het beste in milde droogteomstandigheden. Voor hem is er niets erger dan overtollig vocht en een moeras in de tuin.Krachtige wortels en vlezige bladeren houden water goed vast. Vaak kun je uit de voeten met natuurlijke neerslag. Water geven is alleen nodig tijdens de vorming van knoppen en vóór het verschijnen van zaden in gevallen waarin er lange tijd geen regen valt.

Bodem en kunstmest

De plant kan in vrijwel elke grondsoort goed groeien. Onder natuurlijke omstandigheden groeit hij op zoute grond die niet erg vruchtbaar is. Als je een echt rijke oogst wilt krijgen, is het raadzaam om in zwarte aarde te planten. Saffloer groeit goed op zand- en leemgrond.

De bloem moet één keer per maand worden bevrucht met kant-en-klare minerale meststoffen. Voeding is vooral nodig tijdens de plantperiode en zaadkieming. Houd er rekening mee dat alleen die exemplaren die voor decoratieve doeleinden worden gekweekt, worden bevrucht. Als je van plan bent de bloem te gebruiken voor inname en genezing, laat hem dan op natuurlijke wijze groeien.

Ziekten en parasieten

De meest voorkomende problemen zijn roest, septoria en wortelrot. Het is erg belangrijk om het niet te overdrijven met water geven. Als schimmelinfecties worden gedetecteerd, behandel deze dan met fungiciden.

Onder het ongedierte wordt de grootste schade veroorzaakt door saffloer. vooraanzicht, die de knop beschadigt en direct eieren legt. Bladluizen en snuitkevers worden ook aangetroffen. Om parasieten te bestrijden worden speciale preparaten aangeschaft.

Ondanks de vele gunstige eigenschappen en smaakkwaliteiten, weten niet alle bloemenkwekers van saffloer. De bloem wordt niet alleen als sierplant gekweekt. Het is een bron van voedingsstoffen, een medicijn en een smaakmaker tegelijk.

Het wordt gebruikt om olie te maken, thee te zetten en het te gebruiken als kleurstof en smaakmaker voor voedsel. Het is heel goed mogelijk om een ​​bloem op je eigen perceel te laten groeien.Met een beetje moeite kun je in de herfst een rijke oogst krijgen.

Meer informatie over saffloerolie kun je vinden door de video te bekijken: