Postelein

Postelein is een uiterst multifunctionele plant. Het wordt gebruikt voor decoratieve, medische en voedseldoeleinden. De plant dankt zijn naam aan de ongebruikelijke manier waarop de zaadcapsule wordt geopend. Vertaald uit het Latijn betekent "portula" poort.

Postelein heeft ook een tweede naam: "dandur". Dandur is een kruidachtige eenjarige plant met een kruipende stengel die een hoogte bereikt van 10-40 cm en is zeer wijdverspreid, ook in de GOS-landen. De plant is te vinden in weilanden, velden, rivieroevers en andere natte zandplaatsen.

De plant heeft vlezige, rond-ovale bladeren, kleine gele bloemen, die worden verzameld in 2-3 knoppen aan de bovenkant van de scheuten.

De plant wordt al sinds oude beschavingen voor voedseldoeleinden gebruikt. Als groente werd postelein in de 17e eeuw wijdverspreid in Frankrijk. De plant heeft een bijzondere lichte, pittige en zure smaak, waardoor het een bijzonder bestanddeel is van allerlei sauzen, salades, soepen etc.

Postelein bevat een heel complex aan nuttige stoffen: eiwitten, vetten, vitamines, organische zuren, koolhydraten, carotenoïden, micro- en macro-elementen, en nog veel meer dat het menselijk lichaam zo hard nodig heeft.

De plant heeft ook een aantal genezende eigenschappen: het reinigen van het lichaam, het normaliseren van de werking van het maag-darmkanaal, het cardiovasculaire systeem, verlaagt het cholesterol- en bloedsuikerniveau, is een effectief diureticum en koortswerend middel, helpt bij slapeloosheid en wordt beschouwd als een effectief antisepticum - dit is niet alle lijst met gunstige eigenschappen van de plant.

Wat de teelt betreft, is postelein absoluut pretentieloos. De plant houdt van warme en goed verlichte gebieden met matig vruchtbare grond.

Wanneer u voor de plant zorgt, moet u hem grondig water geven en regelmatig wieden. De eerste oogst kan 3 weken na ontkieming worden geoogst.