Rucola kweken in de volle grond, omstandigheden, zaaien, aanbevolen variëteiten

Nog niet zo lang geleden was de rups alleen in wilde vorm vrij algemeen. Het wordt verspreid over Europa, de Kaukasus, India, Azië en Afrika. De plant heeft verschillende namen. In Portugal klinkt de naam van de rups als rucola, in Engeland - raket, in Rusland - gulyavnik of wilde mosterd, en in het Latijn - eruca. Al deze namen verwijzen ook naar de hedendaagse populaire saladecultuur. rucola.

De afgelopen decennia is de plant op industriële schaal in open en gesloten grond geteeld. De rups wordt niet langer als onkruid beschouwd. Rucola is een trend onder de nieuwe tuingewassen. Het kweken van rucola is ook populair geworden op privépercelen. Laten we proberen de redenen voor zo'n liefde voor deze cultuur te begrijpen.

Inhoud:

• Rucola, algemene informatie
• Welke omstandigheden zijn nodig om rucola in de volle grond te laten groeien?
• Rucolavariëteiten, zaaien en kweken

Rucola, algemene informatie

Eruka sativa of rucola behoort tot het geslacht Indau uit de Brassica-familie. Rucola is een overwegend eenjarige kruidachtige plant tot 60 - 70 cm hoog.Er zijn verschillende soorten rucola. Ze verschillen in bladvorm en bloemkleur. Er zijn planten met zowel witte als gele bloemen. Er wordt aangenomen dat echte wilde rucola uit Italië en de mediterrane landen kleine, opengewerkte en enigszins reliëfachtige bladeren heeft.

En rucola, die meestal in industriële kassen wordt gekweekt, heeft meer ronde bladeren. De bloeiwijzen worden verzameld in lange losse trossen. Nadat de bloei is geëindigd, worden vruchten (peulen) gevormd. De lengte van de peulen is maximaal 4 cm.De zaden in de peulen zijn in twee rijen gerangschikt. De vorm van de zaden is meestal ovaal, de kleur is bruin, lichtbruin, de grootte is maximaal 3 mm.

Rucolabloemen en bladeren worden als voedsel gebruikt. De zaden worden gebruikt om mosterdolie te bereiden. Vanwege het hoge gehalte aan erucazuur, van 20 tot 40%, wordt deze olie in pure vorm zelden in voedsel gebruikt. Bloemen en bladeren Planten worden meestal vers aan salades toegevoegd. Het is belangrijk op te merken dat hoe jonger, kleiner en malser de rucolablaadjes zijn, hoe aangenamer hij smaakt. Rucolabladeren bevatten vitamines:

• E
• NAAR
• RR
• MET
• OM 9 UUR
• OM 3 UUR

De carotenoïden zeaxanthine en luteïne, die in rucola voorkomen, zijn belangrijk voor het gezichtsvermogen omdat ze het maculagebied in het netvlies beïnvloeden. Het gebruik ervan is een goede preventie tegen cataract en maculaire degeneratie. In de bladeren en bloemen zijn verder de volgende stoffen aanwezig:

• ijzer
• fosfor
• potassium
• calcium
• natrium
• magnesium

Het is belangrijk op te merken dat rucola fungeert als melktrekker voor vrouwen die borstvoeding geven; bovendien heeft het bacteriedodende en desinfecterende eigenschappen en stimuleert het de spijsvertering. Wetenschappers merken het gunstige effect van de plant op het beloop van diabetes type 2 op; het wordt aanbevolen om het te eten voor stofwisselingsstoornissen en problemen met overgewicht.

Er wordt momenteel onderzoek gedaan naar de impact rucola over oncologische processen. Dit alles maakte dit gewas erg populair en het begon op persoonlijke boerderijen te worden verbouwd, hoewel tot het midden van de vorige eeuw voornamelijk wilde vormen werden verzameld.

Welke omstandigheden zijn nodig om rucola in de volle grond te laten groeien?

Je eigen rucola kweken is niet moeilijk. De cultuur is niet bijzonder veeleisend. Kleine bladeren, 20 tot 50 dagen oud, hebben de grootste voordelen en de beste smaak. Daarom kun je meerdere keren per seizoen rucola zaaien. Dit moet worden gedaan van april tot augustus. En in de winter kun je rucola op de vensterbank zaaien en laten groeien.

Wanneer u land voor dit gewas kiest, moet u er rekening mee houden dat zeer zure gronden er niet geschikt voor zijn. Dit over het algemeen pretentieloze gewas zal er niet op groeien. Het voelt goed op neutrale grond of in bedden waar de grond licht zuur of alkalisch is. Als de grond zuur is, moet je krijt of kalk toevoegen voor het planten van rucola. Rucola is een lichtminnende plant, maar verdraagt ​​ook lichte schaduw goed.

Je mag rucola niet op slecht verlichte plaatsen zaaien, de bladeren verliezen niet alleen hun kleur, maar ook hun smaak. De plant is bestand tegen temperaturen tot -7 graden, maar toch groeit rucola bij langdurige blootstelling aan lage temperaturen erg slecht, de bladeren ontwikkelen zich bijna niet.

De optimale temperatuur ervoor is niet lager dan + 16. Rucola is behoorlijk veeleisend als het gaat om water geven. In droge omstandigheden bodem de bladeren verliezen hun delicate textuur en worden ruw. Bij warme zomeromstandigheden is extra water geven noodzakelijk. Je kunt rucola-aanplant een of twee keer voeden met een oplossing van verrotte toorts met een snelheid van één lepel per 10 liter water. Het wordt niet aanbevolen om stikstofmeststoffen toe te passen. Zoals alle koolrucola accumuleert het nitraten.

Het eerste zaaien in de volle grond kan in de derde tien dagen van april. De laatste is in de eerste tien dagen van augustus. Je kunt rucola door zaailingen laten groeien om een ​​eerdere oogst te krijgen.Zaailingen worden eind maart - begin april gezaaid. Als aan de basisvoorwaarden is voldaan, kun je rucola in de volle grond zaaien en een oogst van gezonde groenten krijgen.

Rucolavariëteiten, zaaien en kweken

Voordat u gaat zaaien, graaft u het bed op tot de diepte van een schop en loopt u er goed doorheen met een hark, waarbij u grote en kleine brokken verbreekt. Het is het beste als het bed de plek is waar eerder het volgende groeide:

• aardappel
• erwten
• bonen
• pompoen

In voorbereid bodem maak ondiepe groeven van 10 - 15 mm. De afstand tussen de rijen is maximaal 15 - 30 cm, de voren worden goed afgeworpen met water. Het is raadzaam om de zaden op een afstand van 3 cm tot 10 cm van elkaar te zaaien. Bestrooi de groeven met aarde. Plant de zaden niet dieper dan 0,5 cm, het is beter om vroege voorjaarszaaiingen af ​​te dekken met afdekmateriaal zoals lutrasil.

Over een week verschijnen de scheuten. Als de dreiging van vorst nog niet voorbij is, verwijder de film dan alleen overdag van het tuinbed, als de temperatuur hoger is dan + 1 graad. Verdere zorg zal bestaan ​​​​uit losmaken, wieden en water geven. Wanneer het rucolablad tien cm lang is, kun je beginnen met snijden.

Rassen voor de teelt op particuliere boerderijen

1. Poker. De variëteit onderscheidt zich door vroege rijpheid. De bladeren zijn al geschikt om te snijden op de 20e - 25e dag. Tot 18 cm hoog, met een aangename, licht mosterdsmaak. Het wordt niet alleen aanbevolen voor het kweken in de tuin, maar ook als potgewas. Productiviteit tot 1,3 kg per vierkante meter.
2. Rococo. Het ras is vroeg, heeft brede bladeren en is productief. Oogsten is mogelijk op de 25e dag. Op één vierkante meter kunt u tot 1,5 kg verwijderen. meter.
3. Taganskaja. Een vroeg en koudebestendig ras met smalle en zwaar gesneden bladeren. De technische volwassenheid vindt plaats op de 25e dag. Productiviteit tot 1,2 kg per vierkante meter. meter.
4. Solitaire: De variëteit kan als tweejarige variëteit geteeld worden.In het voorjaar levert het de eerste oogst van vitamine op groen. Productiviteit tot 1,6 kg per vierkante meter. meter.

Bij het oogsten van rucolabladeren is het belangrijk om te onthouden dat ze vers niet langer dan een week in de koelkast kunnen worden bewaard.

Rucola kweken op video: