Geheimen van de juiste teelt van waterkers

Groen

Door de rage voor groene planten verschenen er steeds vaker nieuwe soorten salades op onze tafels: sla, batavia, romaine, boterachtig, halfgepompt en vele andere. En zorgzame huisvrouwen hadden zin in een andere, verre van nieuwe, vitaminerijke groentesoort en begonnen al snel waterkers te kweken. Bovendien kan dit heel eenvoudig direct op de vensterbank worden gedaan.

Inhoud:

Kenmerken en zaaien

Waterkers (of bedwants) is een snelgroeiende plant uit de kruisbloemigenfamilie. Het is in andere culturen bekend als tertizak, cotham en tuinkers.
Slabladeren worden actief gebruikt voor culinaire doeleinden en als medicinale grondstof. Ze bevatten grote hoeveelheden vitamine A, C, K en B1. Vanwege het lage caloriegehalte wordt salade vaak opgenomen in therapeutische diëten en in diëten voor gewichtsverlies.
Het verse groen van deze voedzame bladeren kan het hele jaar door worden verkregen. Als dit in de zomer mogelijk is vanuit het tuinbed, dan in de winter - vanuit de kas.
Bovendien is waterkers zo weinig veeleisend dat hij zelfs op zand of zelfs vilt een oogst kan opleveren. Over het algemeen kun je sla zaaien in plaats van een compactor, in een ruimte vrij van de kamerplant, direct bij de wortels.
De grond voor het zaaien van waterkers in de tuin wordt van tevoren voorbereid. Het is het beste om dit in de herfst te doen:
  • onkruid verwijderen
  • humus toevoegen
  • diep graven
In het voorjaar moet het voorbereide gebied worden opgevuld met de toevoeging van compost of minerale meststoffen.

Handige tips voor het kweken

Groen

Meestal zaden gezaaid in het vroege voorjaar. Maar deze plant is bestand tegen winterzaaien in de late herfst. Je kunt waterkers in rijen kweken. Maar ook bij zaaien in strookjes of in een doorlopend bed geeft hij een goede oogst.
Bovendien kun je sla in verschillende passen zaaien: van het vroege voorjaar tot het begin van de zomerse hitte. Het is niet raadzaam om dit in latere rijen te doen: de plant zal pijlen gaan schieten, wat de smaak zal verslechteren. Vanaf augustus kunt u weer beginnen met zaaien.
Een van de belangrijkste voordelen van het kweken van waterkers is de zeer snelle groeisnelheid. Letterlijk een halve maand na het zaaien is het al geschikt voor consumptie.
De zaden van deze sla zijn relatief groot. Ze moeten gelijkmatig worden verdeeld over groeven van 1 centimeter diep. Als in de volle grond 1 gram zaden per 1 m2 wordt geconsumeerd, dan moet deze norm in een kas minimaal worden verdubbeld.
Om een ​​grote bladrozet te krijgen, moet de afstand tussen twee naburige planten minimaal 5 centimeter zijn, en na het duiken minimaal tien. De grond boven de zaaiplaats moet worden verdicht. Na 3 dagen verschijnen de eerste scheuten.
Als je je niet aan landbouwtechnieken houdt of gewoon oude zaden kiest, kun je de hele oogst verpesten of helemaal niet krijgen. Het spreekwoord ‘wat rondkomt komt rond’ bestaat immers niet alleen uit mooie woorden.

Groeien onder verschillende omstandigheden

Salade

Sla planten is nog maar het begin. Zoals elke groene cultuur het heeft overvloedig regelmatig water nodig. Anders worden de bladeren grover en gooit de plant een pijl uit.
Besproeiingsmodus:
  1. Op warme zomerdagen is het noodzakelijk om dagelijks water te geven.
  2. Op bewolkte dagen is één vochtinbrengende crème voor drie tot vier dagen voldoende.
  3. De optimale hoeveelheid water is een belangrijk punt bij het kweken van waterkers. Als dit wordt gedaan, worden de planten niet ziek en worden ze niet aangetast door ongedierte.
Het kweken van waterkers is heel eenvoudig. Het is alleen belangrijk om het onkruid tijdig te verwijderen en de grond los te maken na overvloedig water geven.
Het plant zich voort zoals elke andere sla - door zaden. En om de constante aanwezigheid van het groen op tafel te garanderen, kan het zaaien van het gewas in verschillende passen worden gedaan. Op een vaste plaats kan sla alleen worden gezaaid, zodat hij na een tijdje zal genieten van vriendelijke scheuten.
Waterkers geeft goede opbrengsten - soms 2 kilogram per 1 m2. Dit is mede afhankelijk van de rassen, waarvan er tegenwoordig veel ontwikkeld zijn. Maar salades met groen
bladeren zullen sneller groeien dan paarse.
Sla voeren is een zeer delicate zaak. De periode tussen ontkieming en consumptie is immers zeer kort. Daarom is het beter om vóór het zaaien voor voedzame grond te zorgen.
Maar als dit niet lukt, moet je de waterkers met de grootste zorg voeren. Meststoffen moeten in zeer lage concentraties en in kleine hoeveelheden worden toegediend. Dit voorkomt de ophoping van nitraten in de bladeren.
Waterkersbladeren zijn niet veeleisend tot licht en zelfs schaduwtolerant. Daarom zal hij gemakkelijk wortel schieten op de keukenvensterbank zelfs vanaf de noordkant. Om in de winter sappige, gezonde groenten te krijgen, heb je 2 middelgrote laden nodig die goed op de vensterbank passen en het uiterlijk van het keukeninterieur niet bederven. De grond in de dozen kan worden vervangen door substraat of zelfs papieren handdoeken.
Het zaaien moet opeenvolgend gebeuren, eens in de 10 dagen.Hierdoor kunt u het gewas in de ene doos met een schaar afknippen, terwijl de sla in een andere doos net aan het ontkiemen is. Het kweken van waterkers is niet moeilijk, zelfs voor beginnende tuiniers. En dan is het zo boeiend dat het onmogelijk is om een ​​tuin of een tafel voor te stellen zonder zijn kleine, sierlijke bladeren!
Handige video over het thuis kweken van een echte vitaminebom:

WaterkersSalade