Flespompoen kweken en gebruiken
Flespompoen, of lagenaria, kwam vanuit Afrika naar ons toe. Tot nu toe worden er in veel landen verschillende vervalsingen van gemaakt, bovendien heeft het veel genezende eigenschappen.
Inhoud:
Wat is een flessenpompoen?
Kalebas heeft de wetenschappelijke naam lagenaria. Het verscheen in de oudheid en werd onmiddellijk door de mens gecultiveerd. Mensen kunnen verschillende andere namen horen, bijvoorbeeld 'Vietnamese courgette' of 'schotelpompoen', 'kalebas' en zelfs 'Indiase komkommer'.
Lagenaria behoort tot de Pompoenfamilie. In totaal zijn er ongeveer 7 soorten van dergelijke kruidachtige wijnstokken in het geslacht. Er wordt aangenomen dat de geboorteplaats van lagenaria Afrika is; na zijn ontdekking begon het actief te worden verbouwd in Midden-Europa; dit gebeurde zelfs vóór de ontdekking van Amerika.
Hoewel flespompoen gunstige eigenschappen heeft, wordt het zelden als voedsel gebruikt; het wordt meer gewaardeerd als grondstof voor het maken van gerechten. Archeologen hebben bewijs gevonden dat lagenaria meer dan 12.000 jaar geleden werd gebruikt. Het wordt nog steeds voor deze doeleinden gebruikt in Afrika, Zuid-Amerika, China en India.
Lagenaria-vruchten zijn licht, ze zijn zelfs lichter als ze worden gedroogd, de schil laat geen water door en de zaden kunnen lange tijd worden gebruikt om te planten.Onder natuurlijke omstandigheden groeit lagenaria in tropische klimaten, maar dankzij tuinders is deze plant in ons land verschenen. De stengel van de flespompoen heeft het uiterlijk van een wijnstok en kan een lengte bereiken van meer dan 15 meter.
De vruchten zijn groot, langwerpig, kunnen meer rond, ovaal of peervormig zijn. De vrucht kan zich uitstrekken van tientallen centimeters tot 2 meter lang en van 10 cm in diameter.
Elke struik groeit van 10 tot 15 vruchten, elk met een gewicht van 0,5 tot 1,5 kg.
De pompoensteel is gefacetteerd en bedekt met pluisjes. De bladeren zijn vijfhoekig van vorm, het oppervlak is gegolfd. Vóór de vruchtvorming is de plant bedekt met individuele kleine witte bloemen. Je kunt ze alleen 's nachts zien, overdag zijn ze gesloten. De bloemen bevinden zich in de oksels van de bladeren.
Gebruik lagenaria
Pompoen is gemaakt van:
- borden
- pijpen roken
- muziekinstrumenten
- speelgoed
Naar geef de pompoen een bepaalde vorm, worden de eierstokken in houten mallen geplaatst. Van de stengels worden hoeden en manden geweven. De zaden worden vervolgens gebruikt om eetbare olie te extraheren. Alleen jonge vruchten die een lengte van maximaal een halve meter hebben bereikt, kunnen worden gegeten. De smaak van lagenaria is zacht, tonen van kruiden en bitterheid zijn voelbaar.
Lagenaria is rijk aan vitamine B en bevat 4% suikers. De vrucht bevat ook:
- grove vezels
- eiwitten
- vitamine C, B, PP, A
- kalium, calcium, natrium, ijzer
De vruchten van de flespompoen worden gebruikt in de volksgeneeskunde en hebben genezende eigenschappen. De pulp wordt gebruikt voor ziekten van het cardiovasculaire systeem en maagproblemen, voor ziekten van de lever, nieren en blaas. Voor deze doeleinden worden jonge vruchten of bladstelen gebruikt.
Lagenaria is een dieetproduct en helpt daarom om extra kilo's kwijt te raken.Regelmatig gebruik ervan kan metabolische en spijsverteringsprocessen normaliseren.
Om lagenaria in de volksgeneeskunde te gebruiken, worden er lotions, infusies en zalven van gemaakt. Het eten van de zaden kan wormen uit het lichaam verwijderen. Modern onderzoek heeft aangetoond dat lagenaria enkele stoffen bevat die de groei van kankertumoren vertragen. Ascorbinezuur, dat deel uitmaakt van lagenaria, versterkt het immuunsysteem, helpt het lichaam infecties en virussen te weerstaan, het is een soort natuurlijke antioxidant.
Groeiende flespompoen
Lagenaria groeit heel snel, als oh zorg voor de juiste omstandigheden en zorg. Als je fruit wilt krijgen, moet je de plant handmatig bestuiven, en dat doe je 's nachts, omdat de bloemen alleen in het donker opengaan.
Het is het beste om de wijnstok te planten in gebieden waar er geen wind of tocht is. De plant kwam vanuit de tropen naar ons toe en houdt dus van warme temperaturen. Om lagenaria tegen de wind te beschermen, plant u deze in de buurt van de muren van het huis of stevige hekken.
Om een volwaardige flespompoen te krijgen, koop je zaailingen, al kun je ook via zaden een liaan krijgen. Om dit te doen, worden ze geweekt en vervolgens in potten gekweekt. De zaadschaal is dicht, dus ze worden twee dagen voorgeweekt in warm water (watertemperatuur 30-35 graden). Deze procedure kan worden omzeild door de bovenkant van het zaad af te snijden voordat u gaat zaaien. Bij het planten worden de zaden geplant tot een diepte van 3 cm en bedekt met folie.
Zaailingen worden binnen ongeveer een maand uit zaden gekweekt, waarna ze kunnen worden overgeplant naar een vaste plek op de site.Zaailingen worden in de vroege zomer geplant, er wordt een afstand van 1 meter tussen de zaailingen aangehouden, omdat de plant wijd groeit en veel ruimte nodig heeft. Naarmate de alagenaria groeit, wordt deze voorzien van sterke steunen.
Lagenaria is niet bijzonder gevoelig voor infecties door parasieten en ziekten. In zeldzame gevallen wordt het aangevallen door het komkommermozaïekvirus, anthracnose of echte meeldauw, dit hangt af van de natuurlijke omstandigheden in het teeltgebied. De grond is zo geselecteerd dat deze rijk is aan organisch materiaal, met een goed georganiseerde drainage en een neutrale pH. Om de grond zelf voor te bereiden, heb je de volgende verhouding nodig: 2 delen graszodengrond, 1 deel humus en 1 deel zand, hier kun je houtskool, as, superfostat toevoegen.
Het voeren wordt elke 10 dagen uitgevoerd. Er worden organische en minerale meststoffen gebruikt. Wanneer de hoofdscheuten meer dan 4 meter worden, kunnen ze worden geknepen. Wanneer de plant zal beginnen te bloeienmoeten vrouwelijke bloemen worden bestoven. Om één vrouwelijke bloem te bestuiven heb je stuifmeel nodig van drie mannelijke bloemen.
Het oogsten vindt plaats 3 maanden na het planten; dit moet gebeuren vóór het begin van koud weer. Flespompoenvruchten rotten niet als er een stuk van wordt afgesneden en wordt achtergelaten voor verdere groei aan de wijnstok.
Hoe flespompoen thuis te drogen
Als de pompoen speciaal is gekweekt voor het maken van gerechten of andere producten, moet deze op de juiste manier worden gedroogd. Wanneer de pompoen droogt, moet deze van alle kanten worden voorzien van luchttoegang, dus wordt hij opgehangen of op een roosteroppervlak geplaatst.
Lagenaria wordt gedroogd in de frisse lucht. Je kunt zien dat het proces voorbij is aan het geluid van de zaden erin. Als u geen toegang heeft tot een tuinperceel, kunt u deze binnenshuis drogen.Om dit te doen, wordt het fruit van de tak gesneden, waardoor alleen de staart overblijft waardoor het vocht zal verdampen. Er moet een goede luchtcirculatie in de kamer zijn en geen direct zonlicht. Je mag pompoen in geen geval in de oven of magnetron drogen.
De eerste fase is pompoen pellen tegen vuil en stof; was het hiervoor met een sopje en droog het af met een handdoek. Nu wordt hij een week naar een goed geventileerde ruimte verplaatst, gedurende welke tijd het bovenste deel van de pompoen harder moet worden en licht van kleur zal veranderen.
Nu wordt de lagenaria naar een donkere kamer gestuurd, waar hij ongeveer zes maanden zal liggen. De vruchten mogen elkaar niet raken, er moet lucht onder elk van hen passeren. Elke dag moeten de vruchten worden gecontroleerd om de slechte op tijd te verwijderen, dat wil zeggen de vruchten die beginnen te rotten of te kreuken. Schimmel kun je verwijderen met een droge doek, het is niet gevaarlijk.
Elke week moet de pompoen worden omgedraaid om deuken en rotting te voorkomen en om een gelijkmatige droging te garanderen. Het droogproces is voltooid als de zaden beginnen te rammelen. Hierna moet je het bovenste gedeelte afsnijden, de zaden verwijderen en het nog een paar dagen in deze vorm laten staan, zodat het binnenste gedeelte uitdroogt. Nu kan de flespompoen worden geverfd, versierd, gepolijst, enz.
Een nep-flespompoen is niet alleen geschikt voor de decoratie van uw eigen huis, maar is ook een uitstekend cadeau voor vrienden en familie. Zelfs op je eigen balkon kweken is niet moeilijk.
Video over het kweken van flespompoen:
Interessante informatie over de moestuin
