Goede teelt van eekhoorntjesbrood in een kas

Eekhoorntjesbrood is van oudsher een echte delicatesse. Momenteel zijn eekhoorntjesbrood in vrij zeldzame gevallen aan tafels te zien, omdat de aanschaf van dit product vrij duur is en het momenteel erg moeilijk te vinden is in het bos.

Maar tegenwoordig is er een geweldige kans voor tuinders om zelf eekhoorntjesbrood te kweken in hun tuinpercelen en een rijke paddenstoelenoogst te oogsten. Om dit te doen, heb je twee dingen nodig: de aanwezigheid van een tuinperceel met een kas, en een brandend verlangen om geweldige eekhoorntjesbrood te kweken.

Inhoud:

Voorbereiding van de kas
Hoe bedden voor eekhoorntjesbrood klaarmaken?
Groeien uit mycelium
Groeien uit sporen

Voorbereiding van de kas

Voordat u thuis paddenstoelen gaat kweken, moet u eerst een kas voorbereiden op dit proces. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om rekening te houden met alle kenmerken van elke gekweekte paddenstoelensoort. Het kweken van eekhoorntjesbrood in een kas kan worden uitgevoerd met behulp van glas of film.

Het belangrijkste kenmerk van de kas is minimale verlichting, en direct zonlicht mag helemaal niet naar binnen komen. Veel mensen creëren zelfs kassen voor champignons in kelders, omdat dit de ideale plek is voor een goede paddenstoelenoogst.

Als u al een kas op uw perceel heeft waar u actief groenten en fruit verbouwt, kunt u deze ook gebruiken om paddenstoelen te kweken.Om dit te doen, hoeft u alleen maar een klein gebied in de kas te creëren, dat volledig wordt beschermd tegen zonlicht met behulp van donkergekleurde agrofibre. Een donkere plek is een ideale leefomgeving voor paddenstoelen, waar ze zich zo prettig mogelijk zullen voelen.

De tweede parameter na licht waar u op moet letten is de luchtvochtigheid in de kas. Vochtigheid is de bepalende parameter bij het kweken van paddenstoelen in een kas. Elke paddenstoel, ongeacht het type, groeit alleen echt goed in gebieden met een hoge luchtvochtigheid. Om de hoogste luchtvochtigheid in een kleine champignonkas te garanderen, is het noodzakelijk om de ruimte regelmatig met een spuitfles te besproeien.

Zaagsel heeft een gunstige invloed op het algemene milieu in de kas en op de ontwikkeling van schimmels, daarom is het raadzaam deze in kleine hoeveelheden in de kas aanwezig te hebben. Ze zullen ook regelmatig moeten worden bevochtigd. De bijzonderheid van zaagsel is dat het lange tijd vocht kan opslaan, waardoor de luchtvochtigheid in de kas constant hoog blijft.

Om er zeker van te zijn dat de kas met champignons er echt is goed gehydrateerdis het noodzakelijk om elke 1,5 meter kleine containers met water te plaatsen. Deze maatregel zorgt voor een hoge luchtvochtigheid in de kas met champignons. Maar vochtigheid zal alleen een echt positief effect hebben op de groei en ontwikkeling van paddenstoelen als er een constante luchtcirculatie in de kas is. Daarom is het noodzakelijk om de kas te ventileren of er ventilatie in te creëren.

Hoe bedden voor eekhoorntjesbrood klaarmaken?

Thuis kweken van eekhoorntjesbrood vereist, naast een eerder voorbereide kas, ook voorbereide grond. Daarom kost het voorbereidingsproces zelf veel tijd, moeite en energie.

Voor de eekhoorntjesbrood wordt een specifiek substraat bereid, afhankelijk van onder welke boom het mycelium werd aangetroffen. Dat wil zeggen, als je voor verdere zaailingen en het kweken van kaspaddestoelen materiaal uit het bos gebruikt, dan zul je samen met de paddenstoel een kleine hoeveelheid grond moeten nemen waarin deze eerder groeide en zich ontwikkelde.

Nu grond uit de tuin en aarde uit het bos moeten grondig worden gemengd. Aan de resulterende bodemsamenstelling worden zaagsel van welk type dan ook en een kleine hoeveelheid mest toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt een week lang toegediend, waarna het wordt verplaatst naar een houten kist, die al naar de champignonkas is verplaatst.

Het is de moeite waard om meteen op te merken dat de eekhoorntjesbrood een nogal kieskeurige plant is, dus als het mycelium niet alleen in de eerste maanden, maar ook in het eerste jaar geen enkele oogst oplevert, is er geen reden tot paniek; in sommige gevallen , bijna na een jaar wachten verschenen kleine paddenstoelen. Daarom moet u niet opgeven, maar regelmatig de gunstigste omstandigheden in de kas handhaven.

Groeien uit mycelium

Eekhoorntjesbrood kan worden gekweekt op basis van een voedingsmengsel, dat als basis dient voor de reproductie en ontwikkeling van mycelium en de daaropvolgende reproductie van de paddenstoelen zelf. Deze technologie omvat het gebruik van kant-en-klaar compostmycelium of zaden. Veel champignonkwekers die champignons in huiskassen kweken, gebruiken deze specifieke methode om eekhoorntjesbrood te kweken.

Het stapsgewijze proces voor het kweken van paddenstoelen met mycelium is als volgt:

Het mycelium van eekhoorntjesbrood kan in kant-en-klare vorm worden gekocht, wat het groeiproces aanzienlijk zal vergemakkelijken.
Het is noodzakelijk om van eind mei tot eind oktober een perceel voor eekhoorntjesbrood klaar te maken. Rond de boomstam wordt een klein kaal gebied gevormd met een diameter van 1-1,5 m; uit dit gebied moet ongeveer 20 centimeter bovengrond worden verwijderd.
Op de resulterende lege ruimte is het noodzakelijk om compost of turfachtige grond te leggen, waarvan de dikte 2-3 cm is.
Op deze grond wordt het mycelium van de eekhoorntjesbrood gelegd, dat in kleine stukjes is verdeeld. Je moet het in een dambordpatroon neerleggen. Eén pakje mycelium per boom.
Nu is het mycelium bedekt met de laag die oorspronkelijk verwijderd was. Dan de beplanting moet grondig worden bewaterd, per boom 2-3 emmers water.
De voltooide beplanting is bedekt met 30-40 centimeter stro. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de luchtvochtigheid altijd op minimaal 40% wordt gehouden.
Naarmate het planten vordert, moet het overvloedig worden bewaterd.

Als de beplanting in de herfst is voorbereid, is het noodzakelijk om deze voor de winter extra te bedekken met mos en stro. In het voorjaar, half mei, wordt het mycelium verwijderd en in dozen geplaatst en vervolgens overgebracht naar de kas, waar de groei van de paddenstoelen doorgaat.

Groeien uit sporen

Het kweken van eekhoorntjesbrood in een kas kan ook met behulp van sporen. Om dit te doen zul je naar het bos moeten gaan voor biologisch materiaal. Het is noodzakelijk om gemiddeld 5-10 paddenstoelen met volledig rijpe hoeden te verzamelen.

Wanneer de dop kapot is, moet het vruchtvlees groen van kleur zijn. Als er larven in de champignonpulp zitten, is dit heel normaal.Sorteer de paddenstoelen in verschillende zakken, afhankelijk van onder welke boom je ze hebt gevonden.

Thuis moet je de hoeden en stengels van de paddenstoel van elkaar scheiden. Alle volwassen champignonhoedjes moeten een dag in een emmer water worden geweekt, bij voorkeur met regenwater. Het is niet aan te raden om paddenstoelen na het plukken te laten staan; zodra ze geplukt zijn, is het de moeite waard om ze bij thuiskomst meteen te laten weken, aangezien ze een korte houdbaarheid hebben. Aan het geweekte water moet je 15 g suiker per 10 liter water toevoegen.

Na 24 uur worden de champignons samen met water gemalen tot een homogene massa ontstaat. Om restwater te verwijderen, wordt het mengsel door kaasdoek gefilterd. Het resultaat is pulp, dat op de stof achterblijft en water met sporen - noch het een noch het ander mag worden weggegooid.

In de grond, dat zal van tevoren zijn bemest met compost, het is noodzakelijk om de resulterende paddestoelpulp uit te leggen, deze te bedekken met een laag veengrond en een oplossing met sporen in te gieten. Geef alles water en plaats het in de kas. Binnenkort zouden de paddenstoelen hun eerste “vruchten” moeten dragen.

Het kweken van eekhoorntjesbrood is een nogal complex en arbeidsintensief proces dat niet alleen inspanning en tijd vereist, maar ook enkele vaardigheden met betrekking tot kasapparatuur en het proces van het planten van paddenstoelen. Het handhaven van gunstige omstandigheden in een champignonkas is voor 80% de sleutel tot succes. Tijdens het seizoen kunt u meer dan één emmer eekhoorntjesbrood verzamelen, wat een uitstekende traktatie zal zijn voor uzelf en uw gasten.

Videogids voor het kweken van paddenstoelen in een kas:

Opmerkingen

Van alle paddenstoelen die onder andere dan natuurlijke omstandigheden worden gekweekt, behouden eekhoorntjesbrood het meest hun ware smaak. Maar in ieder geval is het niet te vergelijken met de natuurlijke, en er is vrijwel geen geur.Ik zou champignonproducenten verbieden hun producten te vernoemen naar de namen van authentieke bospaddestoelen.