Kamperfoeliemees, beschrijving van de variëteit, geheimen voor een goede oogst

Eetbaar kamperfoelie - Dit is niet alleen een prachtige sierheester die er in elk gebied goed uitziet, maar ook een opslagplaats van verschillende vitamines, een smakelijke bes met zuurheid, waaruit je compotes, jam, conserven kunt maken en invriezen voor de winter.

Zij is het die als eerste het bessenseizoen opent en helpt bij het omgaan met vitaminetekorten. Daarom wint de plant jaar na jaar steeds meer populariteit onder tuinders.

Inhoud:

1. Korte beschrijving van de struik
2. Beschrijving van de kamperfoelievariëteit Sinichka
3. Een locatie kiezen en struiken planten
4. Regels en kenmerken van plantenverzorging
5. Oogsten, bewaren en verwerken van fruit

Korte beschrijving van de struik

Kamperfoelie is een dichte, vertakte struik, waarvan de gemiddelde hoogte 1,5-2 m is vorstbestendig, is bestand tegen vorst tijdens de bloei en zet een eierstok.

De bloemen zijn klein, biseksueel, verzameld in bloeiwijzen en geschilderd in lichtgele tinten. Ze worden bestoven door insecten: vliegen, hommels, bijen. Uit 2 bloemen wordt 1 bes met twee kamers gevormd.

De vruchten zijn donkerblauw met een lichte coating, ongeveer 2 cm lang en 1-1,4 in diameter. Ze rijpen ongelijkmatig en vallen eraf als ze lange tijd in de struik blijven staan. Bessen mals, zacht, moeilijk te vervoeren, niet langer dan 3 dagen in de koelkast bewaard.

Een bijzonder kenmerk is de langzame vegetatieve groei en ontwikkeling: tegen het einde van 1 levensjaar bereikt de struik een hoogte van slechts 6-7 cm, tegen het einde van 3 - 55-70 cm.Pas op 7-jarige leeftijd bereikt hij een hoogte van 1,5-2 m.

Momenteel houden enkele onderzoeksinstituten in de tuinbouw zich bezig met plantenselectie: Siberië, in de regio Moskou en verschillende andere steden.

De meest populaire en interessante soorten kamperfoelie voor tuinders en zomerbewoners zijn:

• Blauwe Vogel en Tomichka,
• Sinichka en Pavlovskaja,
• Dolfijn, Blauwe Spindel,
• Moskovskaja - 23, Lazurnaya, Assepoester,
• Ter nagedachtenis aan Gidzyuk, nimf,
• Amfora, Kamchadalka.

Hoe u de juiste voor u kiest verscheidenheid van deze enorme variëteit?

Experts adviseren om te beoordelen op basis van een groep criteria:

• vruchtgrootte;
• productiviteit;
• smaakeigenschappen (aanwezigheid van bitterheid, zuurheid, zoetheid);
• afbrokkelen tijdens overstagnatie;
• winterhardheid;
• weerstand tegen ziekten en insectenplagen;
• scheiding van een tak;
• decorativiteit;
• timing van bloei en rijping.

Beschrijving van de kamperfoelievariëteit Sinichka

Deze variëteit is groot, heeft een grote ronde kroon en groeit onder de juiste omstandigheden tot 200 cm. Het blad is helder, groen met een puntige basis. Verwijst naar vroegrijpe variëteiten.

De plant houdt van vrije, verlichte zonnige plekken, maar reageert ook rustig op tijdelijke schaduw. De bessen hebben een aangenaam aroma, er zit absoluut geen bitterheid in, ze zijn zoet, maar zuur.

De vorm is langwerpig, langwerpig en de bovenkant lijkt qua vorm op een schotel. De gemiddelde lengte van de vrucht bereikt 3 cm, dit is een vrij grootbloemige variëteit kamperfoelie. De schil van de vrucht is dun en zacht. Gewicht is ongeveer 0,7-0,9 g.

Zelfs als de vruchten na het rijpen nog lang aan de struik blijven, werpen ze weinig af. Geschikt voor zowel verse consumptie als verwerking en koken.

Kenmerkend voor het ras is dat (op een leeftijd van ongeveer 3 jaar) de bast loslaat van de stam.Het blijft letterlijk achter op de stam en takken en valt in lange linten op de grond.

Tuinders beschouwen de belangrijkste voordelen als de uitstekende vorstbestendigheid van eierstokken en knoppen, zelfs bij -5 graden, en het vermogen om vrucht te dragen op de leeftijd van maximaal 30 jaar (van 5 tot 7 kg per struik).

Ze worden gewaardeerd vanwege hun pretentieloosheid en lage gevoeligheid voor ziekten en plagen. De productiviteit kan worden verhoogd door de grond regelmatig los te maken, in het voorjaar stikstofhoudende meststoffen aan te brengen en de boomstam te mulchen.

Ideale bestuivers voor kamperfoelie Meesjes worden beschouwd als Assepoester, Kamchadalka, Start, Malvina.

Recensies van zomerbewoners over de Kamchatka Sinichka-kamperfoelievariëteit op internet zijn alleen maar positief: iedereen merkt de pretentieloosheid van de struik op voor verzorging en teelt, het vermogen om lage temperaturen te verdragen en rustig te reageren op veranderende omstandigheden, weinig verlies, uitstekende smaak en aangenaam aroma van de fruit.

Een locatie kiezen en struiken planten

Voor een goede groei en vruchtzetting is het belangrijk om een ​​geschikte plaats te kiezen. De ideale keuze zijn zonnige, goed verlichte gebieden, beschermd tegen koude tocht.

Hooglandstruiken en schaduwrijke plekken in tuinen verdragen het niet goed. Het is raadzaam om op de site minimaal 3 verschillende soorten van dit gewas te telen. Dit wordt verklaard door het feit dat met kruis bestuiving de smaak van het fruit verbetert.

De knoppen van jonge struiken bloeien in het vroege voorjaar, dus planten in de herfst heeft de voorkeur (eind september of begin oktober), maar planten in de lente is ook acceptabel (eind april, begin mei).

Het is belangrijk om goede, gezonde zaailingen te kiezen. Ze moeten sterk zijn, fris van uiterlijk, met flexibele takken, grote knoppen en een goed ontwikkeld wortelstelsel.De beste zaailing qua leeftijd wordt geacht 2-3 jaar oud te zijn; na het planten zal hij binnen 3 jaar bloeien en zijn eerste oogst produceren. Ideale hoogte is van 30 tot 110 cm.

De regels voor het planten van gewassen zijn als volgt:

• Zorg er vóór het werk voor dat de afstand tussen de plantgaten minimaal 150 cm is. Kamperfoelie groeit in de loop van de tijd heel sterk en de takken zijn behoorlijk kwetsbaar en broos.
• Voor decoratief Bij beplanting wordt deze afstand verder vergroot, tot 300 cm.
• Plantgaten worden uitgesneden in de vorm van een vierkant van 40x40 cm, er wordt aarde uit gegraven, er wordt compost of verrotte humus aan toegevoegd, de dosering is minimaal 2 emmers kunstmest in elk gat.
• Het is ook noodzakelijk om superfosfaat (3 eetlepels) en houtas (1 l) toe te voegen. Als de grond te licht is, met veel zand, verhoog dan de hoeveelheid humus/compost. Alle meststoffen worden gemengd tot een gladde massa.
• De gaten worden voorzichtig met water gemorst en in het midden wordt een klein knobbeltje gemaakt.
• Een jonge geprepareerde zaailing wordt in een gat geplaatst en met aarde besprenkeld, rond de stam verdicht en er ontstaat een stamcirkel met zijkanten eromheen. Het is toegestaan ​​om de wortelhals met 3-5 cm te verdiepen.

Moet na de landing worden gedaan mulchen boomstamcirkel om vocht in de grond vast te houden, voor extra voeding te zorgen en het wortelstelsel te beschermen. Het is toegestaan ​​​​om gewone kranten, houtkrullen, humus en turf als mulch te gebruiken.

Als je zaailingen van verschillende soorten tegelijk hebt, plant ze dan afwisselend. Deze techniek zal de kruisbestuiving helpen verbeteren en de opbrengst aanzienlijk verhogen.

Het snoeien van struiken na het planten is onaanvaardbaar, omdat het hun groei en ontwikkeling vertraagt.

Regels en kenmerken van plantenverzorging

Kamperfoelie is een pretentieloze plant die weinig verzorging vereist, maar bij het kweken mogen de fundamentele agrotechnische regels niet worden verwaarloosd.

Water geven

Normaal water geven, Het is vooral nodig tijdens de periode van vruchtvorming en bloei. Eén struik heeft wekelijks ongeveer 1 emmer water nodig, en op droge dagen 1,5-2 emmers.

Toepassing van meststoffen en meststoffen

De optimale tijd om de grond te bemesten is de herfst, vooral de laatste maanden. Gebruik voor het voeren een mengsel bestaande uit 5 kg compost, 40 g dubbel superfosfaat en 100-150 g as.

Deze meststof wordt maximaal eens in de 2 jaar gebruikt. In het voorjaar, tijdens de periode van zwelling van de knoppen, wordt ammoniumnitraat (15 gram per 1 m²) gebruikt voor bemesting.

Ongediertebestrijding

Om verschillende ziekten en plagen te bestrijden, wordt de plant regelmatig behandeld met speciale preparaten. Dit gebeurt aan het einde van de zomer, na de oogst.

De meest voorkomende ziekten zijn:

• cercoporose;
• echte meeldauw;
• ramulariasis.

Als u tekenen van deze schimmelziekten op de plant opmerkt, onderneem dan onmiddellijk actie: scheur alle geïnfecteerde delen van de struik af en verbrand deze, behandel deze met preparaten.

En een van de plagen die het vaakst voorkomt:

• bladluis;
• schaal insect;
• witte vlieg;
• bladroller

Vóór het oogsten is het noodzakelijk om de struiken te behandelen met krachtige chemicaliën tegen ongedierte: Aktara, Karbafos.

Vorming van struiken, snoeien

Sanitair snoeien uitgevoerd vanaf de leeftijd van 6 jaar van de bush. Het is belangrijk dat de plant verdikking voorkomt. Tijdens het snoeien worden zieke, gebroken en beschadigde takken vanaf de basis verwijderd.

Elke 3 jaar wordt de kroon uitgedund, waardoor de sterkste en sterkste takken overblijven.Raak bij het snoeien de toppen niet aan, want daar zitten knoppen met bloemen in. Voor planten ouder dan 15 jaar is het volledig snoeien van alle takken tot 45 cm hoogte mogelijk; dergelijke planten groeien volgend jaar snel terug.

Voor klimvariëteiten wordt alleen sanitair snoeien uitgevoerd.

Overwintering

Een gezonde plant heeft geen speciale beschutting nodig voor de winter, maar je moet toch een aantal maatregelen nemen om hem voor te bereiden op het begin van koud weer:

• in de herfst wordt de mulch onder de struik verwijderd en worden gevallen bladeren eruit geharkt;
• de grond rond de stam wordt uitgegraven tot een diepte van 17-22 cm en er worden meststoffen aangebracht afhankelijk van het seizoen;
• jonge dunne takken kunnen aan elkaar worden gebonden zodat ze niet afbreken onder een grote laag sneeuw;
• de struiken zijn bedekt met jute of netten van synthetisch materiaal om de knoppen te beschermen tegen overwinterende vogels.

Oogsten, bewaren en verwerken van fruit

Voor elke zomerbewoner is het oogsten van de oogst de leukste bezigheid. Omdat de struiken niet helemaal gelijkmatig rijpen, wordt er een laag plastic folie of doek onder de struik gelegd.

Maar deze methode omvat geen opslag en de kwaliteit van het gewas neemt dienovereenkomstig af. Om de bessen langer te kunnen bewaren, worden ze ingevroren.

Voor bevriezen de oogst wordt gesorteerd, gewassen, gedroogd en in containers of zakken geplaatst voor opslag.

Voor liefhebbers van snoep is een andere invriesmethode geschikt: de bessen worden geplet in een blender met suiker, achtergelaten in de vorm van een homogene monopuree, of gecombineerd met puree van andere soorten bessen: aardbeien, wilde aardbeien, bosbessen en gemengd . De afgewerkte zoete massa wordt in containers gelegd en ingevroren.

Een andere geweldige manier om voedingsstoffen te behouden is drogen.

Dit kan worden gedaan in ovens, ovens en speciale drogers bij een temperatuur van maximaal +60 graden. Als je in de oven kookt, hoef je deze niet af te dekken, de laag bessen wordt voortdurend geroerd. De volledige droogtijd bedraagt ​​ongeveer 6-10 uur.

Natuurlijk de beste en handigste manier om te gebruiken kamperfoelie – is om het vers te eten, gevuld met vitamines en micro-elementen. maar verschillende soorten conservering zouden een goede optie zijn: jam, compotes, conserven, vruchtendranken, marmelade en bessen behouden een aantal van hun voordelen.

Kamperfoelierecepten voor de winter

Jam

• Kamperfoelie – 1000 gr.
• Suiker – 1200 gr.
• Water – 120 ml.

Kook eerst de suikersiroop, plaats na het koken de bessen er 3-5 minuten in en zet de kachel uit. In deze vorm wordt de jam bewaard totdat deze is afgekoeld, en vervolgens weer ingeschakeld en ongeveer 30 minuten op laag vuur gekookt, en vervolgens in voorbereide containers gegoten.

Jam

Het wordt beschouwd als een soort gewone jam, maar wordt in één keer bereid met een meer geconcentreerde suikerstroop (70% suiker) totdat de vrucht volledig zacht is. De afgewerkte jam wordt in potten gegoten en opgerold.

Kussel

• Kamperfoelie – 500 gr.
• Suiker – 350 gr.
• Zetmeel – 1 eetl. l.
• Water – 2,8-3,5 liter.

Het sap wordt uit de vrucht gehaald en het vruchtvlees dat overblijft na het persen wordt met water gegoten, suiker wordt toegevoegd en aan de kook gebracht. De resulterende bouillon wordt gefilterd in een andere container.

Opgegeven hoeveelheid aardappelzetmeel verdun in 1 glas koud water en giet het geleidelijk in een dunne stroom in de resulterende bouillon, onder voortdurend roeren. Zet de pan op laag vuur tot de eerste belletjes verschijnen.

Na het koken wordt het geperste sap daarheen gestuurd en wordt de resulterende gelei gemengd. Toegevoegde munt, kaneel en limoensap kunnen de drank een ongewone smaak geven.

Verse bessenmousse

• Suiker – 100 gr.
• Water – 500 ml.
• Griesmeel – 4 eetl. l.
• Bessen – 200 gr.

De vruchten worden geplet en het resulterende sap wordt eruit geperst. De afvallen worden met water gegoten en ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur gekookt en vervolgens gefilterd. Voeg griesmeel en suiker toe aan de resulterende bouillon en kook griesmeelpap van gemiddelde dichtheid.

Giet na het afkoelen van de pap het sap erbij en klop met een blender of mixer tot een luchtig, sterk schuim. De resulterende massa wordt in mallen gegoten en gedurende minimaal 1 uur in de koelkast afgekoeld.

Kamperfoelie - een meerjarige struik die geen complexe verzorging van tuinders vereist en zelfs bij lichte vorst vruchten kan dragen. Veel zomerbewoners hebben de smaak, decoratieve en geneeskrachtige eigenschappen al terecht gewaardeerd, en velen maken pas kennis met deze plant.

Lekkere en gezonde bessen zullen weinig mensen onverschillig laten, omdat ze tot de eersten behoren die verschijnen; veel later zullen tuinheesters de zomerbewoners verrassen met de variëteit en overvloed van de oogst, die zulke vitaminecomponenten bevatten die nuttig zijn voor de mens.

Laten we een interessante video over eetbare variëteiten bekijken eetbaar kamperfoelie, over de regels voor het planten, verzorgen en oogsten van het volwassen gewas. Hoe kies je de juiste variëteit en waar plant je deze op de site? Hoe verschilt de Sinichka-variëteit van de grote verscheidenheid aan andere variëteiten, welke gerechten kunnen worden bereid met deze prachtige bes: