De voordelen van sperziebonen. Favoriete recepten

Voordelen van sperziebonen, in tegenstelling tot de gebruikelijke, is niet alleen een lager caloriegehalte. Dit type boon wordt veel gemakkelijker door het lichaam opgenomen.

Naast vitamine A, B, C, E, bètacaroteen, foliumzuur bevatten sperziebonen calcium, magnesium, kalium, koper, ijzer, zink, chroom, mangaan, evenals vezels, koolhydraten, eiwitten en verschillende suikers .

Wat zijn de voordelen van sperziebonen?

Regelmatig gebruik ervan kan de werking van het spijsverteringsstelsel, de lever en de nieren verbeteren en de afscheiding van maagsap normaliseren. Sperziebonen verlichten reumatoïde pijn, bronchitis en huidziekten. De voordelen van sperziebonen zijn niet minder waardevol voor mannen, omdat het een natuurlijk preventief middel is tegen prostaatadenoom.

Groene bonen verlaagt de bloedsuikerspiegel vanwege de arginine die het bevat, die qua werking vergelijkbaar is met insuline. Sperziebonensap is erg handig bij diabetes. Het wordt gemengd met het sap van wortelen, spruitjes en sla.

Het wordt aanbevolen om sperziebonen vaker op te nemen in de voeding van mensen met hart-en vaatziekten: atherosclerose, hypertensie, hartritmestoornissen.

De voordelen van sperziebonen komen volledig tot hun recht in combinatie met andere groenten. Het Georgische gerecht lobio is tot ver buiten de grenzen van dit land bekend geworden.

Voor lobio: verse sperziebonen wassen, de "staarten" afsnijden en 15 minuten in gezout water koken.De ui wordt in blokjes gesneden, de knoflook wordt door een pers gehaald, alles wordt gebakken in plantaardige olie, gepelde en in blokjes gesneden tomaten worden toegevoegd, dan bonen, koriander, zout, peper en ongeveer 5 minuten laten sudderen. Het gerecht is zowel heet als goed en koud.