Groenten in de winter of hoe je thuis Chinese kool kunt kweken

Informatief artikel over de voordelen van Chinese kool en het gebruik ervan in de geneeskunde. Hoe je Chinese kool thuis op een vensterbank kunt laten groeien. Chinese kool lijkt meer op een salade dan op een salade. kool. Het dankt zijn naam aan het land van herkomst: China. Als tuingewas wint het alleen maar aan populariteit. Laten we proberen erachter te komen hoe we Chinese kool thuis kunnen kweken, omdat dit specifieke type kool veel nuttige stoffen bevat die iemand kunnen helpen de winter te overleven.

Inhoud:

• Beschrijving van de kenmerken van Chinese kool vanuit botanisch oogpunt
• Hoe Chinese kool thuis te planten
• De voordelen van Chinese kool en het gebruik ervan in de geneeskunde

Beschrijving van de kenmerken van Chinese kool vanuit botanisch oogpunt

Pekingkool, hoewel hij tot het geslacht Kool uit de Brassica-familie behoort, is nog steeds geen ondersoort van kool, maar een ondersoort van raap. Ook ligt Chinese kool dicht bij Sarapetsk-mosterd. De geboorteplaats van dit gewas is China, waar het al in de 5e eeuw voor Christus werd verbouwd. e. Later verspreidde het zich vanuit China over Japan en Korea. In deze landen werd Chinese kool niet alleen als groente gebruikt. Uit de zaden werd olie gewonnen.

Het grootste deel van de veredeling van Chinese kool vond halverwege de vorige eeuw in Japan plaats. Hier probeerden ze door middel van hybridisatie de productiviteit en vroege volwassenheid te vergroten.Pas na 1970 begonnen de Europese landen en de Verenigde Staten aandacht te besteden aan Chinese kool en hebben er de afgelopen decennia vrij grote arealen voor toegewezen, ook voor groeien in kassen.

Chinese kool is een tweejarige plant, maar wordt als eenjarige gekweekt. De bladeren zijn langwerpig, gegolfd of glad met duidelijk zichtbare nerven. De nerven zijn soms lichter dan de bladeren. De bladeren van Chinese kool vormen een losse kop of rozet, tot 25 - 40 cm hoog, er zijn kop- en bladvormen. Bij het snijden is de koolkop licht, meestal lichtgeel.

Chinese kool kan het hele seizoen in de volle grond worden geteeld. Je kunt tijdens de zomer drie oogsten krijgen. Maar aangezien overmatige hitte en droogte niet gunstig zijn voor dit gewas, is het het beste om het in de lente, de vroege zomer of aan het einde van het seizoen te telen. Over het algemeen is Chinese kool behoorlijk koudebestendig; hij voelt goed aan bij temperaturen van +15 en is bestand tegen temperaturen die dalen tot -4 graden.

In de winter kan Chinese kool niet alleen in kassen worden gekweekt, maar ook thuis. Bij slechte verlichting Chinese kool produceert meer groei dan blad- of kropsla.

De volgende soorten zijn hiervoor geschikt:

• Lente - de variëteit verdraagt ​​​​het gebrek aan licht goed, produceert een oogst in 28 dagen, de koolkoppen zijn los, halfopen en wegen 0,2 kg.
• Lenok is een vroegrijpe variëteit voor salades en vormt een vrij dichte rozet van bladeren met een gewicht tot 0,3 kg.
• Vesnyanka is een vroegrijpe variëteit met een krop van maximaal 0,3 kg, rijpend in 30 dagen, de greens zijn sappig en zacht.
• Khibinskaya is de vroegst rijpende variëteit, de bladeren kunnen na 25 dagen worden afgesneden, het is erg sappig en smakelijk.

Hoe Chinese kool thuis te planten

De landbouwtechnologie voor het kweken van Chinese kool is eenvoudig. Omdat dit een kortedaggewas is, kan hij binnen van september tot en met maart prima groeien. Het is in die maanden dat er een tekort is aan vitamines en vers voedsel. groen.

Potten en aarde planten

Chinese kool geeft de voorkeur aan neutrale of licht alkalische grond. Je kunt een kant-en-klaar mengsel voor koolgewassen gebruiken of tuingrond nemen met toevoeging van rotte compost en houtas. Plantcontainers moeten worden geselecteerd met een voldoende groot volume. Het is raadzaam dat er minimaal 0,5 - 1,0 aarde per plant aanwezig is. Dit kan één pot of een plantenbak zijn. Onderaan moet een laag drainage worden geplaatst. Geëxpandeerde klei en gebroken baksteen zijn geschikt.

Zaaien van zaden

Bij het kweken in potten worden 3-4 zaden per pot van 3 liter gezaaid. U kunt individuele potten gebruiken met een inhoud van 0,5-1,0 liter. Je kunt Chinese kool in een doos op een rij zaaien, de afstand tussen de zaden is 3-4 cm, tussen de rijen - 10 cm. Naarmate ze groeien en worden gebruikt, worden de aanplantingen uitgedund, wat een positief effect zal hebben op de groei van de overige planten.

Zaden worden ingebed in vochtige grond tot een diepte van 0,5 - 1,0 cm, bedek de potten met folie en plaats ze in een warme kamer, waar ze tot ontkieming zaden moet minimaal +22 graden zijn. Na 5-6 dagen beginnen zaailingen te verschijnen, wordt de film verwijderd en wordt de luchttemperatuur met 5-7 graden verlaagd.

Groeien en verzorgen

Na opkomst groeit Chinese kool, met de juiste zorg, vrij snel. Om jonge bladeren goed te laten groeien, moet de kamertemperatuur 's nachts + 12 + 14 zijn, overdag is + 15 + 18 voldoende.Als het appartement een gesloten verwarmde loggia heeft of het huis een warme veranda heeft, kunnen daar containers met Chinese kool worden geplaatst.

Dit gewas heeft geen extra verlichting nodig. De eerste oogst kan worden geoogst wanneer de gietstukken een grootte van 8-10 cm bereiken, dit kan worden gedaan door de plant met de wortel eruit te trekken of door afzonderlijke bladeren af ​​te snijden. In het laatste geval zullen er nieuwe op hun plaats verschijnen. Tijdens de groeiperiode heeft Chinese kool water nodig. Dit moet worden gedaan als de grond 2-3 cm droogt.

Bij gebruik van goed bemeste grond heeft Chinese kool geen extra bemesting nodig, omdat dit gewas vroeg rijpt en geen tijd heeft om de grond binnen 30-40 dagen uit te putten. Verse Chinese koolbladeren moeten voornamelijk worden gebruikt voor het bereiden van salades. Je kunt het ook als groen toevoegen aan eerste en tweede gangen zonder het aan een warmtebehandeling te onderwerpen.

De voordelen van Chinese kool en het gebruik ervan in de geneeskunde

Door de moderne ontwikkeling van kassen kunnen bedrijven jaarrond van verse kruiden worden voorzien. Veel huisvrouwen streven er echter naar om vers te zijn groen, zelf gekweekt op de vensterbank. Allereerst zijn dergelijke groenten veilig, gezond, bevatten ze geen nitraten en andere schadelijke stoffen en zijn ze altijd bij de hand.

Thuis Chinese kool kweken zorgt voor constant gebruik van een zeer gezond voedingsproduct. Dit geldt vooral voor de preventie van kanker.

Zuid-Koreaanse wetenschappers hebben in de bovengrondse delen van Chinese kool veertien stoffen ontdekt die de vorming van kankercellen in het menselijk lichaam voorkomen. Het is belangrijk om te weten dat het eten van verse Chinese kool niet alleen kankerpreventie is.Het gebruik ervan is ook geïndiceerd na bestralingstherapie. De opname van verse Chinese kool in het dieet wordt aanbevolen tijdens de revalidatieperiode na chirurgische verwijdering van tumoren.

Hierdoor kunnen patiënten sneller herstellen. Ook kan Chinees koolsap worden gebruikt als middel om littekenvorming op maagzweren te bevorderen. Vanwege het lage caloriegehalte en het hoge vitaminegehalte, Beijing kool helpt bij het omgaan met stofwisselingsstoornissen, afvallen en vitaminetekorten overwinnen.

Video over het kweken van Chinese kool: